Udang Bawang Putih Lemon dengan Zukini dan Bayam
Medium
15دقيقة
280 kcal
2 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
Resep cepat dan sehat untuk diet, menggabungkan udang kaya protein dan sayuran segar dengan rasa bawang putih dan lemon yang menyegarkan. Siap dalam 15 menit dalam satu wajan.
Mencari resep diet yang cepat dan lezat? Udang Bawang Putih Lemon dengan Zukini dan Bayam ini adalah pilihan sempurna. Hidangan ini menggabungkan nilai gizi tinggi dengan kecepatan persiapan yang luar biasa, cocok untuk hari kerja yang sibuk atau mereka yang menjalani diet ketat seperti Keto atau Low Carb. Udang kaya akan protein tanpa lemak, membuat Anda kenyang lebih lama tanpa kalori berlebih, yang mendukung pembentukan otot dan pembakaran lemak. Selain itu, zukini dan bayam menyediakan serat, vitamin, dan mineral penting seperti zat besi dan vitamin C dengan kalori minimal. Rahasianya terletak pada aroma bawang putih segar yang ditumis dalam minyak zaitun, diperkuat dengan perasan lemon segar yang menyeimbangkan rasa seafood. Persiapannya sangat mudah, hanya butuh satu wajan dan 15 menit untuk hidangan mewah sekelas restoran. Pilihan makan malam yang ringan atau makan siang berenergi tanpa rasa begah.
Ingredients
- 350 g Udang, sudah dibersihkan (sekitar 20 ekor ukuran sedang)
- 2 buah sedang Zukini (iris bulat atau lembaran)
- 100 g Daun bayam segar (sekitar 4 cangkir longgar)
- 1 sdm Minyak zaitun
- 3 siung Bawang putih, cincang halus
- 2 sdm Air perasan lemon
- 0.5 sdt Garam laut
- 0.25 sdt Lada hitam
- 12 oz Udang, sudah dibersihkan (sekitar 20 ekor ukuran sedang)
- 2 medium Zukini (iris bulat atau lembaran)
- 4 cup Daun bayam segar
- 1 tbsp Minyak zaitun
- 3 clove Bawang putih, cincang halus
- 2 tbsp Air perasan lemon
- 0.5 tsp Garam laut
- 0.25 tsp Lada hitam
Instructions
- 1Dalam wajan besar di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun lalu tumis bawang putih selama setengah menit hingga harum.
- 2Masukkan udang dan bumbui dengan garam laut dan lada hitam. Masak selama 3-4 menit hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang, lalu angkat udang dan sisihkan di piring.
- 3Di wajan yang sama, tambahkan irisan zukini dan tumis selama 3 hingga 4 menit sampai sedikit layu dan kecokelatan.
- 4Tambahkan daun bayam segar dan aduk cepat selama satu menit saja hingga layu.
- 5Kembalikan udang ke dalam wajan bersama sayuran, dan tuangkan air perasan lemon. Aduk semuanya selama beberapa detik hingga bumbu merata, lalu sajikan selagi panas.
Chef's Tips
- •Hindari memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak menjadi keras.
- •Anda dapat menyajikan hidangan ini apa adanya sebagai makan malam ringan, atau dengan sedikit quinoa atau nasi merah untuk makan siang yang lebih mengenyangkan.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef