Udang Bawang Putih Lemon dengan Zukini dan Bayam

Name: Udang Bawang Putih Lemon dengan Zukini dan Bayam
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Udang, sudah dibersihkan; 2 medium Zukini (iris bulat atau lembaran); 4 cup Daun bayam segar; 1 tbsp Minyak zaitun; 3 clove Bawang putih, cincang halus; 2 tbsp Air perasan lemon; 0.5 tsp Garam laut; 0.25 tsp Lada hitam

Pescatarian • Rendah Karbo • Keto • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitTinggi Protein • Rendah KaloriMasak KomporMakan Siang • Makan Malam

Sedang

15menit

280kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Resep cepat dan sehat untuk diet, menggabungkan udang kaya protein dan sayuran segar dengan rasa bawang putih dan lemon yang menyegarkan. Siap dalam 15 menit dalam satu wajan.

Mencari resep diet yang cepat dan lezat? Udang Bawang Putih Lemon dengan Zukini dan Bayam ini adalah pilihan sempurna. Hidangan ini menggabungkan nilai gizi tinggi dengan kecepatan persiapan yang luar biasa, cocok untuk hari kerja yang sibuk atau mereka yang menjalani diet ketat seperti Keto atau Low Carb. Udang kaya akan protein tanpa lemak, membuat Anda kenyang lebih lama tanpa kalori berlebih, yang mendukung pembentukan otot dan pembakaran lemak. Selain itu, zukini dan bayam menyediakan serat, vitamin, dan mineral penting seperti zat besi dan vitamin C dengan kalori minimal. Rahasianya terletak pada aroma bawang putih segar yang ditumis dalam minyak zaitun, diperkuat dengan perasan lemon segar yang menyeimbangkan rasa seafood. Persiapannya sangat mudah, hanya butuh satu wajan dan 15 menit untuk hidangan mewah sekelas restoran. Pilihan makan malam yang ringan atau makan siang berenergi tanpa rasa begah.

Bahan-bahan

350 g Udang, sudah dibersihkan (sekitar 20 ekor ukuran sedang)
2 buah sedang Zukini (iris bulat atau lembaran)
100 g Daun bayam segar (sekitar 4 cangkir longgar)
1 sdm Minyak zaitun
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 sdm Air perasan lemon
0.5 sdt Garam laut
0.25 sdt Lada hitam

Cara Memasak

1
Dalam wajan besar di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun lalu tumis bawang putih selama setengah menit hingga harum.
2
Masukkan udang dan bumbui dengan garam laut dan lada hitam. Masak selama 3-4 menit hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang, lalu angkat udang dan sisihkan di piring.
3
Di wajan yang sama, tambahkan irisan zukini dan tumis selama 3 hingga 4 menit sampai sedikit layu dan kecokelatan.
4
Tambahkan daun bayam segar dan aduk cepat selama satu menit saja hingga layu.
5
Kembalikan udang ke dalam wajan bersama sayuran, dan tuangkan air perasan lemon. Aduk semuanya selama beberapa detik hingga bumbu merata, lalu sajikan selagi panas.

Tips Chef

•Hindari memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak menjadi keras.
•Anda dapat menyajikan hidangan ini apa adanya sebagai makan malam ringan, atau dengan sedikit quinoa atau nasi merah untuk makan siang yang lebih mengenyangkan.