Frischer Thunfisch-Mais-Salat mit gemischtem Blattsalat

Name: Frischer Thunfisch-Mais-Salat mit gemischtem Blattsalat
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 cup Gemischter Blattsalat; 5.5 oz Thunfisch aus der Dose; 0.5 cup Mais aus der Dose; 1 medium Tomate; 0.25 cup Rote Zwiebel; 2 tbsp Olive; 2 tbsp Olivenöl; 1 tbsp Zitrone; 0.5 tsp Salz; 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Pescetarisch • LaktosefreiOhne Kochen • Unter 15 Min.Proteinreich • AusgewogenMittagessen • AbendessenMediterran

Einfach

10Minuten

280kcal

2Personen

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Ein leichter, erfrischender und proteinreicher Salat, der frischen gemischten Blattsalat, zarten Thunfisch und süßen Mais mit einer spritzigen Zitronen-Vinaigrette kombiniert.

Wenn Sie auf der Suche nach einer perfekt leichten und erfrischenden Mahlzeit sind, die in wenigen Minuten fertig ist, dann ist dieser Frische Thunfisch-Mais-Salat mit gemischtem Blattsalat das ultimative Rezept für Sie. Nach einer reichhaltigen, warmen Mahlzeit braucht man manchmal einfach etwas Knackiges, Lebendiges und unglaublich Einfaches, das man ohne Herd zubereiten kann. Dieser Frische Thunfisch-Mais-Salat besticht durch den schönen gemischten Blattsalat aus Ihrem Kühlschrank als frische, knackige Basis. Wir kombinieren diesen zarten Salat mit dem herzhaften, proteinreichen Genuss einer einfachen Dose Thunfisch und werten so ein Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer zu einem fantastischen Gericht auf. Die Zugabe von saftigen Tomaten, würzigen roten Zwiebeln und salzigen Oliven verleiht der Schüssel ein klassisches mediterranes Flair. Um die herzhaften Noten auszugleichen, sorgen süße Akzente des Dosenmaises für den perfekten texturellen Kontrast. Was diesen Frischen Thunfisch-Mais-Salat wirklich zum Leben erweckt, ist die mühelos hausgemachte Vinaigrette. Durch das Verrühren von hochwertigem Olivenöl, frisch gepresstem Zitronensaft und einer Prise schwarzem Pfeffer kreieren Sie ein helles, spritziges Dressing, das die Reichhaltigkeit des Thunfischs perfekt ergänzt. Er ist absolut gelingsicher, köstlich und hinterlässt ein sattes, aber niemals schweres Gefühl. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder lebendige Beilage – dieser wunderschöne Salat beweist, dass ein paar verlässliche Vorräte und frisches Grün im Kühlschrank das Geheimnis für stressfreies, gesundes Essen zu Hause sind.

Zutaten

100 g Gemischter Blattsalat (etwa 4 lose gefüllte Tassen)
160 g Thunfisch aus der Dose (1 Standarddose)
75 g Mais aus der Dose (etwa 1/2 Tasse)
150 g Tomate (1 mittelgroße Tomate)
40 g Rote Zwiebel (etwa 1/4 Tasse in Scheiben)
30 g Olive (etwa 2 EL)
2 EL Olivenöl
1 EL Zitrone (Saft einer halben Zitrone)
0.5 TL Salz
0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

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Schritt 1: Den Thunfisch aus der Dose und den Mais aus der Dose abgießen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
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Schritt 2: Die rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden und die Tomate in mundgerechte Stücke würfeln.
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Schritt 3: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer leichten Vinaigrette verquirlen.
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Schritt 4: In einer großen Servierschüssel den gemischten Blattsalat als frische Basis verteilen.
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Schritt 5: Den Salat gleichmäßig mit dem zerkleinerten Thunfisch, Mais, den gewürfelten Tomaten, den roten Zwiebeln und Oliven belegen.
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Schritt 6: Die Zitronen-Vinaigrette über den Salat träufeln und kurz vor dem Servieren vorsichtig unterheben.

Chef-Tipps

•Wenn Ihnen rohe rote Zwiebeln zu scharf sind, weichen Sie die Scheiben vor dem Hinzufügen zum Salat 5 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um ihren Geschmack abzumildern.
•Warten Sie mit dem Hinzufügen des Dressings, bis Sie bereit zum Essen sind, damit der gemischte Blattsalat perfekt knackig bleibt.