Krémové těstoviny z jednoho hrnce s cuketou a rajčaty
Snadné
20 min
410 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Jemný, výživný pokrm z těstovin, kde se cuketa rozplývá v krémové omáčce s kousky rajčat.
Dopřejte si uklidňující a výživnou misku krémových těstovin z jednoho hrnce s cuketou a rajčaty, pokrmu navrženého speciálně pro ty, kteří hledají měkkou stravu, která neubírá na chuti. Tento recept vyzdvihuje všestrannost cukety (baby marrow), která se při dušení stává neuvěřitelně křehkou a hedvábnou, takže je ideální pro šetrnou dietu. Vařením těstovin přímo v omáčce využíváme přírodní škroby k vytvoření luxusní, sametové konzistence bez nutnosti použití tučné smetany. Přídavek cherry rajčat dodává nádech kyselosti a přirozené sladkosti, která vyvažuje bohatost krémového sýra. Tyto krémové těstoviny z jednoho hrnce s cuketou a rajčaty jsou vynikajícím způsobem, jak spotřebovat rychle se kazící zeleninu a přitom omezit úklid na absolutní minimum. Ať už se zotavujete po zákroku, nebo jen hledáte lehkou, zdravou večeři, toto jídlo poskytuje kvalitní sacharidy a vitamíny. Cuketa se v omáčce rozplyne, takže každé sousto se snadno jí a je plné středomořské dobroty. Použití jediné pánve dělá z vaření bezstresový zážitek pro každého domácího kuchaře, který hledá dietní pokrm s kontrolovanými porcemi, který chutná jako z prvotřídního bistra.
Ingredience
- 75 g Těstoviny (asi ¾ hrnku)
- 150 g Cuketa (1 střední cuketa)
- 100 g Cherry rajčata (asi 10-12 rajčat)
- 120 ml Mléko (asi ½ hrnku)
- 30 g Krémový sýr (2 lžíce)
- 0.75 cup Těstoviny
- 1 ks Cuketa (1 střední)
- 0.5 cup Cherry rajčata
- 0.5 cup Mléko
- 2 tbsp Krémový sýr
Postup
- 1Najemno nastrouhejte cuketu a rozkrojte cherry rajčata na poloviny.
- 2Do pánve dejte cuketu, cherry rajčata a těstoviny.
- 3Přilijte mléko a přidejte do pánve 120 ml (½ hrnku) vody.
- 4Přiveďte směs k mírnému varu na středním ohni, poté snižte teplotu na mírné probublávání.
- 5Vařte 10–12 minut za častého míchání, aby se směs nepřichytila, dokud těstoviny nezměknou a tekutina se většinou neabsorbuje do husté omáčky.
- 6Vmíchejte krémový sýr, dokud se úplně nerozpustí a dobře nespojí.
- 7Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované měkké konzistence.
Tipy šéfkuchaře
- •Nastrouhání cukety místo krájení zajistí, že se rozvaří do velmi jemné omáčkové textury.
- •Časté míchání je u těstovin z jednoho hrnce klíčové pro uvolnění škrobů a vytvoření krémovitosti.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař