Pâtes crémeuses aux courgettes et tomates en une seule casserole
Facile
20 min
410 kcal
1 portions
MACROS
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Un plat de pâtes doux et nourrissant où la courgette fond dans une sauce crémeuse parsemée de tomates.
Laissez-vous tenter par un bol réconfortant et nutritif de Pâtes crémeuses aux courgettes et tomates en une seule casserole, un plat spécifiquement conçu pour ceux qui recherchent une option de nourriture tendre sans compromis sur la saveur. Cette recette met en valeur la polyvalence de la courgette, qui devient incroyablement tendre et soyeuse lorsqu'elle est mijotée, ce qui la rend parfaite pour un régime doux. En cuisant les pâtes directement dans la sauce, nous utilisons les amidons naturels pour créer une consistance onctueuse et veloutée sans avoir besoin de crème épaisse. L'ajout de tomates cerises apporte une explosion d'acidité et de douceur naturelle qui équilibre la richesse du fromage à la crème. Ces pâtes crémeuses aux courgettes et tomates sont un excellent moyen d'utiliser vos légumes périssables tout en réduisant le nettoyage au strict minimum. Que vous soyez en convalescence après une intervention ou que vous recherchiez simplement un dîner léger et sain, ce repas fournit des glucides et des vitamines de haute qualité. La courgette fond dans la sauce, garantissant que chaque bouchée est facile à manger et pleine de bienfaits d'inspiration méditerranéenne. L'utilisation d'une seule poêle fait de cette recette une expérience sans stress pour tout cuisinier à domicile à la recherche d'un repas aux portions contrôlées et adapté à son régime, avec le goût d'un plat de bistro.
Ingrédients
- 75 g Pâtes (environ ¾ de tasse)
- 150 g Courgette (1 courgette moyenne)
- 100 g Tomates cerises (environ 10-12 tomates)
- 120 ml Lait (environ ½ tasse)
- 30 g Fromage à la crème (2 c. à s.)
- 0.75 tasse Pâtes
- 1 unité Courgette (1 moyenne)
- 0.5 tasse Tomates cerises
- 0.5 tasse Lait
- 2 c. à s. Fromage à la crème
Instructions
- 1Râpez finement la courgette et coupez les tomates cerises en deux.
- 2Placez la courgette, les tomates cerises et les pâtes dans la poêle.
- 3Versez le lait et ajoutez 120 ml (½ tasse) d'eau dans la poêle.
- 4Portez le mélange à un léger bouillon à feu moyen, puis réduisez pour faire mijoter.
- 5Cuisez pendant 10 à 12 minutes en remuant fréquemment pour éviter que les pâtes n'attachent, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide soit majoritairement absorbé en une sauce épaisse.
- 6Incorporez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien mélangé.
- 7Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait jusqu'à obtenir la consistance tendre souhaitée.
Astuces du chef
- •Râper la courgette au lieu de la trancher permet de s'assurer qu'elle cuit jusqu'à obtenir une texture très douce, semblable à une sauce.
- •Remuer fréquemment est essentiel pour les pâtes en une seule casserole afin de libérer les amidons et de créer de l'onctuosité.
Recette de
Chef Kitchen Buddy