원팬 크리미 주키니 토마토 파스타
쉬움
20 분
410 kcal
1 인분
매크로
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주키니가 크리미한 토마토 소스에 녹아든 부드럽고 영양가 높은 파스타 요리입니다.
맛을 타협하지 않으면서도 부드러운 음식 옵션을 찾는 분들을 위해 특별히 고안된 원팬 크리미 주키니 토마토 파스타로 편안하고 영양가 있는 한 그릇을 즐겨보세요. 이 레시피는 익히면 매우 부드럽고 실키해지는 주키니의 다재다능함을 강조하여 자극 없는 식단에 완벽합니다. 파스타를 소스에 직접 익힘으로써, 헤비 크림 없이도 천연 전분을 이용해 부드러운 벨벳 같은 질감을 만들어냅니다. 방울토마토의 추가는 산미와 자연스러운 단맛을 더해 크림 치즈의 풍미와 균형을 이룹니다. 이 원팬 크리미 주키니 토마토 파스타는 빨리 상하기 쉬운 채소들을 활용하면서도 설거지거리를 최소화할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 회복 중인 분들이나 가볍고 건강한 저녁을 찾는 분들 모두에게 이 식사는 양질의 탄수화물과 비타민을 제공합니다. 주키니가 소스에 녹아들어 모든 한 입이 먹기 편하며 지중해풍의 풍미로 가득 차 있습니다. 팬 하나만 사용하므로 레스토랑 수준의 비스트로 요리 같은 맛을 내면서도 분량 조절이 가능한 다이어트 친화적인 식사를 원하는 홈쿡에게 스트레스 없는 경험을 선사합니다.
재료
- 75 g 파스타 (약 ¾컵)
- 150 g 주키니 호박 (중간 크기 1개)
- 100 g 방울토마토 (약 10-12개)
- 120 ml 우유 (약 ½컵)
- 30 g 크림 치즈 (2 큰술)
- 0.75 cup 파스타
- 1 count 주키니 호박 (중간 크기 1개)
- 0.5 cup 방울토마토
- 0.5 cup 우유
- 2 tbsp 크림 치즈
만드는 법
- 1주키니를 곱게 갈고 방울토마토를 반으로 자릅니다.
- 2주키니, 방울토마토, 파스타를 팬에 넣습니다.
- 3우유를 붓고 물 120ml(½컵)를 팬에 추가합니다.
- 4중불에서 부드럽게 끓인 후 약불로 줄입니다.
- 5파스타가 부드러워지고 액체가 거의 흡수되어 걸쭉한 소스가 될 때까지, 눌어붙지 않도록 자주 저어가며 10-12분 동안 익힙니다.
- 6크림 치즈를 넣고 완전히 녹아 잘 섞일 때까지 젓습니다.
- 7소스가 너무 걸쭉하면 원하는 부드러운 농도가 될 때까지 우유를 조금 더 추가합니다.
셰프의 꿀팁
- •주키니를 써는 대신 강판에 갈면 소스처럼 아주 부드러운 식감으로 익습니다.
- •원팬 파스타는 전분을 방출해 크리미함을 만들기 위해 자주 저어주는 것이 핵심입니다.
레시피 제공
키친 버디 셰프