باستا الكوسة والطماطم الكريمية في قدر واحد
سهل
20 دقيقة
410 سعرة حرارية
1 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
طبق باستا لطيف ومغذٍ حيث تذوب الكوسة في صلصة كريمية مرصعة بالطماطم.
استمتع بوعاء مريح ومغذي من باستا الكوسة والطماطم الكريمية في قدر واحد، وهو طبق مصمم خصيصاً لمن يبحثون عن خيار طعام طري لا يساوم على النكهة. تبرز هذه الوصفة تنوع الكوسة، التي تصبح طرية وحريرية بشكل لا يصدق عند طهيها ببطء، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون نظاماً غذائياً لطيفاً. من خلال طهي الباستا مباشرة في الصلصة، نستفيد من النشويات الطبيعية لخلق قوام فاخر يشبه المخمل دون الحاجة إلى الكريمة الثقيلة. توفر إضافة الطماطم الكرزية دفعة من الحموضة والحلاوة الطبيعية التي توازن دسامة الجبنة الكريمية. تعد باستا الكوسة والطماطم الكريمية في قدر واحد طريقة ممتازة لاستخدام الخضروات سريعة التلف مع الحفاظ على التنظيف في حده الأدنى. سواء كنت في مرحلة تعافي أو تبحث ببساطة عن عشاء صحي وخفيف، فإن هذه الوجبة توفر كربوهيدرات وفيتامينات عالية الجودة. تذوب الكوسة في الصلصة، مما يضمن أن تكون كل لقمة سهلة الأكل ومليئة بالنكهات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. استخدام مقلاة واحدة يجعل هذه التجربة خالية من التوتر لأي طباخ منزلي يبحث عن وجبة محددة الحصص وصديقة للنظام الغذائي بطعم يضاهي أطباق المطاعم.
المكونات
- 75 جم باستا (حوالي ¾ كوب)
- 150 جم كوسة (1 كوسة متوسطة)
- 100 جم طماطم كرزية (حوالي 10-12 حبة طماطم)
- 120 مل حليب (حوالي ½ كوب)
- 30 جم جبنة كريمية (2 ملعقة كبيرة)
- 0.75 كوب باستا
- 1 حبة كوسة (1 متوسطة)
- 0.5 كوب طماطم كرزية
- 0.5 كوب حليب
- 2 tbsp جبنة كريمية
طريقة التحضير
- 1ابشر الكوسة ناعماً وقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
- 2ضع الكوسة، والطماطم الكرزية، والباستا في المقلاة.
- 3اسكب الحليب وأضف 120 مل (½ كوب) من الماء إلى المقلاة.
- 4اترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً على نار متوسطة، ثم خفف النار ليطهى ببطء.
- 5اطه لمدة 10-12 دقيقة، مع التحريك المتكرر لمنع الالتصاق، حتى تصبح الباستا طرية ويمتص السائل معظمه ليتحول إلى صلصة كثيفة.
- 6أضف الجبنة الكريمية مع التحريك حتى تذوب تماماً وتندمج جيداً.
- 7إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، أضف القليل من الحليب حتى تصل إلى القوام الطري المطلوب.
نصائح الشيف
- •بشر الكوسة بدلاً من تقطيعها يضمن طهيها لتصبح ذات قوام ناعم يشبه الصلصة.
- •التحريك المتكرر هو السر في باستا القدر الواحد لإطلاق النشويات وخلق قوام كريمي.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy