Mì Ý Sốt Kem Bí Ngòi và Cà Chua Nấu Một Nồi
Dễ
20 phút
410 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món mì Ý nhẹ nhàng, bổ dưỡng với bí ngòi hòa quyện vào nước sốt kem điểm xuyết cà chua.
Thưởng thức một tô Mì Ý Sốt Kem Bí Ngòi và Cà Chua Nấu Một Nồi ấm áp và giàu dinh dưỡng, một món ăn được thiết kế riêng cho những ai đang tìm kiếm lựa chọn thức ăn mềm mà vẫn giữ trọn hương vị. Công thức này làm nổi bật tính linh hoạt của bí ngòi, vốn trở nên vô cùng mềm và mượt khi hầm, rất phù hợp cho một chế độ ăn uống nhẹ nhàng. Bằng cách nấu trực tiếp mì Ý trong nước sốt, chúng ta tận dụng tinh bột tự nhiên để tạo ra độ sánh mượt mà như nhung mà không cần dùng kem béo nặng. Sự bổ sung của cà chua bi mang lại sự bùng nổ của vị chua và độ ngọt tự nhiên, giúp cân bằng độ béo ngậy của phô mai kem. Món Mì Ý Sốt Kem Bí Ngòi và Cà Chua Nấu Một Nồi này là một cách tuyệt vời để tận dụng các loại rau củ nhanh hỏng trong khi giảm thiểu tối đa việc dọn dẹp. Dù bạn đang hồi phục sau phẫu thuật hay đơn giản là tìm kiếm một bữa tối lành mạnh, nhẹ nhàng, bữa ăn này vẫn cung cấp carbohydrate và vitamin chất lượng cao. Bí ngòi tan chảy vào nước sốt, đảm bảo mỗi miếng ăn đều dễ dàng và tràn đầy hương vị Địa Trung Hải. Việc chỉ sử dụng một chiếc chảo duy nhất giúp đây trở thành một trải nghiệm không chút áp lực cho bất kỳ người nội trợ nào đang tìm kiếm một bữa ăn kiểm soát khẩu phần, thân thiện với chế độ ăn kiêng mà vẫn có hương vị như món ăn tại nhà hàng.
Nguyên Liệu
- 75 g Mì Ý (khoảng ¾ chén)
- 150 g Bí ngòi (1 quả trung bình)
- 100 g Cà chua bi (khoảng 10-12 quả)
- 120 ml Sữa (khoảng ½ chén)
- 30 g Phô mai kem (2 muỗng canh)
- 0.75 cup Mì Ý
- 1 quả Bí ngòi (1 quả trung bình)
- 0.5 cup Cà chua bi
- 0.5 cup Sữa
- 2 tbsp Phô mai kem
Hướng dẫn
- 1Bào mịn bí ngòi và cắt đôi cà chua bi.
- 2Cho bí ngòi, cà chua bi và mì Ý vào chảo.
- 3Đổ sữa và thêm 120ml (½ chén) nước vào chảo.
- 4Đun hỗn hợp sôi nhẹ trên lửa vừa, sau đó giảm lửa để sôi lăn tăn.
- 5Nấu trong 10-12 phút, khuấy thường xuyên để không bị dính, cho đến khi mì Ý mềm và chất lỏng gần như được hấp thụ hết thành nước sốt đặc.
- 6Khuấy phô mai kem vào cho đến khi tan chảy hoàn toàn và hòa quyện đều.
- 7Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một chút sữa cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn.
Mẹo của đầu bếp
- •Bào bí ngòi thay vì thái lát giúp bí nấu chín nhừ thành kết cấu rất mềm giống như nước sốt.
- •Khuấy thường xuyên là chìa khóa cho mì Ý nấu một nồi để giải phóng tinh bột và tạo độ béo ngậy.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy