Alt-i-ett kremet pasta med squash og tomat

VegetariskUnder 30 minBalansertÉn-gryte • På komfyrenMiddagMiddelhavs
Lett 20 min 410 kcal 1 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En mild, næringsrik pastarett der squashen smelter inn i en kremet saus med tomatbiter.

Unn deg en mettende og næringsrik bolle med alt-i-ett kremet pasta med squash og tomat, en rett spesielt utviklet for de som ønsker myk mat uten at det går på bekostning av smaken. Denne oppskriften fremhever allsidigheten til squash (baby marrow), som blir utrolig mør og silkemyk når den småkoker, noe som gjør den perfekt for et skånsomt kosthold. Ved å koke pastaen direkte i sausen, utnytter vi den naturlige stivelsen til å skape en fyldig, fløyelsmyk konsistens uten behov for kremfløte. Tilsetningen av cherrytomater gir en frisk syrlighet og naturlig sødme som balanserer fylden fra kremosten. Denne alt-i-ett kremete pastaen med squash og tomat er en utmerket måte å bruke opp grønnsaker på, samtidig som oppvasken holdes til et absolutt minimum. Enten du er i restitusjon eller bare ser etter en lett og sunn middag, gir dette måltidet karbohydrater og vitaminer av høy kvalitet. Squashen smelter inn i sausen, noe som sikrer at hver matbit er lett å spise og full av middelhavsinspirert godhet. Ved å bruke bare én panne blir matlagingen stressfri for enhver hjemmekokk som ønsker et porsjonskontrollert, diettvennlig måltid som smaker som en restaurantrett.

Ingredienser

  • 75 g Pasta (ca. ¾ kopp)
  • 150 g Squash (1 middels squash)
  • 100 g Cherrytomater (ca. 10–12 tomater)
  • 120 ml Melk (ca. ½ kopp)
  • 30 g Kremost (2 ss)

Fremgangsmåte

  1. 1
    Finriv squashen og del cherrytomatene i to.
  2. 2
    Ha squash, cherrytomater og pasta i pannen.
  3. 3
    Hell i melk og tilsett 120 ml (½ kopp) vann i pannen.
  4. 4
    Bring blandingen til et forsiktig oppkok over middels varme, og reduser deretter til småkoking.
  5. 5
    Kok i 10–12 minutter mens du rører ofte for å forhindre at det fester seg, til pastaen er myk og væsken stort sett er absorbert til en tykk saus.
  6. 6
    Rør inn kremosten til den er helt smeltet og godt blandet.
  7. 7
    Hvis sausen er for tykk, tilsett litt mer melk til du når ønsket myk konsistens.

Kokkens tips

  • Å rive squashen i stedet for å skjære den sikrer at den koker ned til en veldig myk, sauslignende tekstur.
  • Hyppig omrøring er nøkkelen til alt-i-ett-pasta for å frigjøre stivelsen og skape kremethet.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis