Krémová polévka z baby brambor a cukety z jednoho hrnce

Name: Krémová polévka z baby brambor a cukety z jednoho hrnce
Total time: 25 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Baby brambory; 1 medium Cuketa (baby marrow); 1 cup Voda; 1 tbsp Krémový sýr; 1 tsp Olivový olej; 1 pinch Sůl

Vegetariánské • Bez lepkuDo 30 minutNízkokalorickéZ jednoho hrnce • Na sporákuOběd • VečeřeDomácí pohoda

Snadné

25minut

210kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Hřejivá, dietní krémová polévka pro jednu osobu, připravená výhradně v jednom hrnci pro minimální úklid.

Pokud hledáte hřejivé, výživné a dietní jídlo pro jednoho, tato Krémová polévka z baby brambor a cukety z jednoho hrnce je naprosto ideální volbou. Proměna jednoduché, čerstvé zeleniny v hedvábnou, hřejivou misku plnou chuti s minimálním úsilím má v sobě skutečné kouzlo. Kombinací sytých baby brambor a čerstvé cukety (baby marrow) vzniká základ bohatý na živiny, plný vlákniny, vitamínů a minerálů. Protože je recept navržen speciálně pro jednu porci, nemusíte se starat o zbytky ani složité přepočítávání – jen čistá, zdravá chuť přesně ve chvíli, kdy ji potřebujete. To, co dělá tuto Krémovou polévku z baby brambor a cukety z jednoho hrnce výjimečnou, je snadný úklid; celý proces vaření probíhá v jediném hrnci. Zeleninu jemně podusíme, dokud není dokonale měkká, a poté ji rozmixujeme na sametové pyré. Pro zjemnění textury a dodání nádechu luxusu bez porušení vašich zdravých cílů nakonec vmícháme trochu čerstvého krémového sýra. Ten se v horkém vývaru krásně rozpustí a dodá polévce bohatou konzistenci. Ať už si vychutnáváte klidný oběd doma, nebo potřebujete rychlou, uklidňující večeři po dlouhém dni, tato polévka splní všechna očekávání. Je přirozeně vegetariánská, bezlepková a neuvěřitelně šetrná k žaludku.

Ingredience

150 g Baby brambory (asi 3-4 baby brambory)
1 střední Cuketa (baby marrow)
250 ml Voda
1 lžíce Krémový sýr
1 lžička Olivový olej
1 špetka Sůl

Postup

1
Omyjte a nakrájejte baby brambory a cuketu na malé, rovnoměrné kostky.
2
V malém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni.
3
Do hrnce přidejte baby brambory a cuketu a krátce (asi 2 minuty) restujte, aby se uvolnila jejich chuť.
4
Přilijte vodu, přidejte špetku soli a přiveďte k varu.
5
Hrnec přikryjte a nechte vařit 15 až 20 minut, nebo dokud nejsou baby brambory a cuketa zcela měkké.
6
Odstavte hrnec z ohně. Pomocí ponorného mixéru směs opatrně rozmixujte na úplně hladkou polévku.
7
Dokud je polévka horká, vmíchejte krémový sýr, dokud se zcela nerozpustí, a ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Krájení brambor a cukety na stejně malé kousky zajistí, že se uvaří rychle a rovnoměrně.
•Pokud dáváte přednost řidší polévce, vmíchejte po rozmixování trochu vody nebo mléka navíc.
•Pro výraznější chuť můžete před přidáním zeleniny orestovat malé množství nasekaného česneku nebo cibule, pokud je máte po ruce.