شوربة الكوسا والبطاطس الصغيرة الكريمية في قدر واحد
Easy
25mins
210 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
شوربة مهروسة مريحة، مناسبة للدايت، لشخص واحد، تُحضّر بالكامل في قدر واحد لتقليل مجهود التنظيف.
إذا كنت تبحث عن وجبة مريحة ومغذية ومناسبة للدايت لشخص واحد، فإن شوربة الكوسا والبطاطس الصغيرة الكريمية في قدر واحد هي الخيار الأمثل على الإطلاق. هناك شيء سحري حقاً في أخذ خضروات طازجة وبسيطة وتحويلها إلى وعاء دافئ وحريري من الخير بأقل جهد ممكن. من خلال دمج البطاطس الصغيرة المشبعة مع الكوسا سريعة التلف، تخلق هذه الوصفة قاعدة غنية بالعناصر الغذائية المحملة بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. ولأنها مصممة خصيصاً كوجبة فردية، فلن تقلق بشأن بقايا الطعام الزائدة أو الحسابات المعقدة - فقط نكهة نقية وصحية تماماً عندما تحتاجها. ما يميز شوربة الكوسا والبطاطس الصغيرة الكريمية في قدر واحد هو الالتزام بسهولة التنظيف؛ فعملية الطهي بأكملها تتم في قدر واحد فقط. نقوم بغلي الخضروات برفق حتى تصبح طرية تماماً، ثم نهرسها لتتحول إلى هريس مخملي. ولرفع القوام وإضافة لمسة من الغنى الفاخر دون الإخلال بأهدافك في اتباع نظام غذائي صحي، نقوم بإضافة لمسة من الجبنة الكريمية الطازجة في النهاية. تذوب الجبنة بشكل رائع في المرق الساخن، مما يوفر ملمساً غنياً في الفم. سواء كنت تستمتع بغداء هادئ في المنزل أو تحتاج إلى عشاء سريع ومهدئ بعد يوم طويل، فإن هذه الشوربة تلبي جميع التوقعات. إنها نباتية بطبيعتها، وخالية من الغلوتين بشكل رائع، ولطيفة جداً على المعدة.
Ingredients
- 150 جم بطاطس صغيرة (حوالي 3-4 حبات بطاطس صغيرة)
- 1 متوسطة كوسا
- 250 مل ماء
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- 5 أونصة بطاطس صغيرة (حوالي 3-4 حبات بطاطس صغيرة)
- 1 متوسطة كوسا
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح
Instructions
- 1اغسل وقطع البطاطس الصغيرة والكوسا إلى مكعبات صغيرة متساوية.
- 2سخن زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة.
- 3أضف البطاطس الصغيرة والكوسا إلى القدر وقلبهم برفق لمدة دقيقتين لإخراج نكهاتهم.
- 4صب الماء وأضف رشة من الملح، ثم اترك السائل يغلي غلياناً خفيفاً.
- 5غطِّ القدر واتركه يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس والكوسا طرية جداً وسهلة الثقب بالشوكة.
- 6ارفع القدر عن النار. استخدم خلاطاً يدوياً لهرس الخليط بعناية حتى يصبح شوربة ناعمة تماماً.
- 7أضف الجبنة الكريمية والشوربة لا تزال ساخنة وقلبها حتى تذوب تماماً وتصبح كريمية، ثم قدمها على الفور.
Chef's Tips
- •تقطيع البطاطس والكوسا إلى قطع صغيرة متساوية يضمن طهيها بسرعة وبشكل متساوٍ.
- •إذا كنت تفضل الشوربة أخف قواماً، أضف القليل من الماء أو الحليب بعد الهرس.
- •لنكهة إضافية، يمكنك تشويح كمية صغيرة من الثوم المفروم أو البصل قبل إضافة الخضروات إذا كانت متوفرة لديك.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef