一锅式奶油小土豆西葫芦浓汤

一锅式奶油小土豆西葫芦浓汤

素食 • 无麸质30分钟以内低卡路里一锅炖 • 炉灶午餐 • 晚餐治愈系美食
简单
25分钟
210千卡
1

宏量营养素

每份
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维
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一款舒心、适合减肥、单人份的搅拌浓汤,全程使用一个锅制作,最大限度减少清洗工作。

如果您正在寻找一份舒心、营养且适合减肥的单人餐,这款一锅式奶油小土豆西葫芦浓汤绝对是完美之选。将简单新鲜的蔬菜通过极少的努力转化为一碗丝滑温暖的美味,这种感觉真的很神奇。通过将饱腹感十足的小土豆与易腐烂的西葫芦相结合,本食谱创造了一个营养丰富的基底,富含膳食纤维、维生素和矿物质。由于专门设计为单人份,您不必担心过剩的剩菜或复杂的比例换算——只需在需要时享受纯净、健康的美味。这款一锅式奶油小土豆西葫芦浓汤的脱颖而出之处在于其对简便清洁的承诺;整个烹饪过程只需一个锅。我们将蔬菜轻轻炖煮至叉子一插即透,然后将其搅拌成丝滑的泥。为了提升口感并在不打破健康饮食目标的情况下增加一丝奢华的醇厚感,我们在最后拌入少许新鲜奶油奶酪。它能完美地融化在热汤中,提供浓郁的口感。无论您是在家享受宁静的午餐,还是在漫长的一天后需要一顿快速、抚慰人心的晚餐,这款一锅式奶油小土豆西葫芦浓汤都能满足您的所有需求。它天然素食,绝佳的无麸质选择,且对肠胃非常温和。

食材

  • 150 克 小土豆 (约 3-4 个小土豆)
  • 1 中等大小 西葫芦
  • 250 毫升 水
  • 1 大勺 奶油奶酪
  • 1 小勺 橄榄油
  • 1 一小撮 盐

做法

  1. 1
    洗净小土豆西葫芦,切成均匀的小块。
  2. 2
    在小汤锅中中火加热橄榄油
  3. 3
    小土豆西葫芦放入锅中,轻轻翻炒 2 分钟以释放香味。
  4. 4
    倒入,加入一小撮,然后将液体煮至微沸。
  5. 5
    盖上锅盖,煮 15 到 20 分钟,直到小土豆西葫芦变得非常软烂,用叉子可以轻易穿透。
  6. 6
    将锅移离火源。使用手持搅拌机小心地将混合物打成泥,直到变成完全顺滑的浓汤。
  7. 7
    在汤还热时拌入奶油奶酪,直到其完全融化且汤头呈奶油状,然后立即享用。

大厨小贴士

  • 将土豆和西葫芦切成大小一致的小块可以确保它们烹饪迅速且受热均匀。
  • 如果您喜欢稀一点的汤,搅拌后可以额外拌入少许水或牛奶。
  • 为了增加风味,如果手头有的话,可以在加入蔬菜前先翻炒少量的蒜末或洋葱末。

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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

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