원팟 크리미 알감자와 주키니 호박 스프
Easy
25mins
210 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
설거지를 최소화하기 위해 하나의 냄비로 만드는, 몸과 마음을 달래주는 다이어트용 1인용 블렌디드 스프입니다.
편안하고 영양가 높으면서도 다이어트에 도움이 되는 1인용 식사를 찾고 계신다면, 이 원팟 크리미 알감자와 주키니 호박 스프가 완벽한 선택입니다. 단순하고 신선한 채소를 최소한의 노력으로 실크처럼 부드럽고 따뜻한 한 그릇의 요리로 바꾸는 과정에는 마법 같은 즐거움이 있습니다. 든든한 알감자와 신선한 주키니 호박을 조합하여 식이섬유, 비타민, 미네랄이 가득한 영양 밀도 높은 베이스를 만듭니다. 1인분 전용으로 설계되어 남은 음식 걱정이나 복잡한 계량 없이 필요할 때 바로 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 원팟 크리미 알감자와 주키니 호박 스프의 가장 큰 장점은 모든 조리 과정이 단 하나의 냄비에서 이루어져 뒷정리가 매우 간편하다는 점입니다. 채소가 포크로 쉽게 들어갈 정도로 부드러워질 때까지 끓인 다음, 벨벳처럼 부드러운 퓨레 상태로 블렌딩합니다. 건강한 다이어트 목표를 해치지 않으면서도 고급스러운 풍미를 더하기 위해 마지막에 신선한 크림치즈를 살짝 섞어줍니다. 크림치즈는 뜨거운 국물에 아름답게 녹아들어 풍부한 식감을 선사합니다. 집에서 즐기는 조용한 점심 식사나 긴 하루 끝에 필요한 빠르고 따뜻한 저녁 식사로, 이 원팟 크리미 알감자와 주키니 호박 스프는 모든 면에서 훌륭합니다. 자연적인 채식 요리이며, 글루텐 프리이고 소화에도 매우 부드럽습니다.
Ingredients
- 150 g 알감자 (약 3-4개의 알감자)
- 1 중간 크기 주키니 호박
- 250 ml 물
- 1 큰술 크림치즈
- 1 작은술 올리브 오일
- 1 한 꼬집 소금
- 5 oz 알감자 (약 3-4개의 알감자)
- 1 medium 주키니 호박
- 1 컵 물
- 1 tbsp 크림치즈
- 1 tsp 올리브 오일
- 1 pinch 소금
Instructions
- 1알감자와 주키니 호박을 씻어서 작고 균일한 주사위 모양으로 썹니다.
- 2작은 소스팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가열합니다.
- 3팬에 알감자와 주키니 호박을 넣고 풍미가 살아나도록 2분간 살짝 볶습니다.
- 4물을 붓고 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 5냄비 뚜껑을 덮고 알감자와 주키니 호박이 포크로 쉽게 으깨질 정도로 부드러워질 때까지 15~20분간 끓입니다.
- 6냄비를 불에서 내립니다. 핸드 블렌더를 사용하여 혼합물이 완전히 부드러운 스프가 될 때까지 조심스럽게 갈아줍니다.
- 7스프가 아직 뜨거울 때 크림치즈를 넣고 완전히 녹아 크리미해질 때까지 저어준 뒤 즉시 내놓습니다.
Chef's Tips
- •감자와 주키니를 일정하고 작게 썰면 더 빠르고 고르게 익습니다.
- •더 묽은 농도의 스프를 원하신다면 블렌딩 후에 물이나 우유를 조금 더 섞어주세요.
- •더 깊은 풍미를 원하시면 채소를 넣기 전에 다진 마늘이나 양파를 먼저 볶아보세요.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef