سلطة الحمص والخضار المتوسطية

Vegan • Vegetarian • Gluten-Free • Dairy-FreeUnder 15 Mins • No-CookHigh Protein • Low Calorie • BalancedLunchLebanese/Arabic • Mediterranean
Easy 15mins 220 kcal 2 servings

MACROS

per serving
Protein
Fat
Carbs
Sugar
Fiber
Get Kitchen Buddy Free

Want to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!

سلطة صحية، غنية بالبروتين النباتي ومليئة بالخضار الطازجة والأعشاب العطرية، مثالية للدايت.

تعتبر سلطة الحمص والخضار المتوسطية خياراً مثالياً لمن يبحثون عن وجبة صحية، خفيفة، ومناسبة جداً للدايت. هذه السلطة لا تمنحك فقط الشعور بالشبع بفضل الألياف والبروتين النباتي الموجود في الحمص، بل تساعدك أيضاً على استهلاك الخضار والأعشاب الطازجة سريعة التلف في ثلاجتك مثل الجرجير، النعناع، والبصل الأخضر قبل أن تفقد نضارتها وقيمتها الغذائية. عندما تقوم بتحضير سلطة الحمص والخضار المتوسطية، فإنك تدمج بين قرمشة الخيار والفجل، وحلاوة الطماطم الكرزية، مع نكهة لاذعة ومنعشة تأتي من تتبيلة الليمون، زيت الزيتون، ولمسة سحرية من دبس الرمان التي تضيف طعماً شرق أوسطياً أصيلاً وغنياً. إن دمج هذه المكونات الطازجة معاً يوفر لجسمك الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة دون أي زيادة غير مرغوبة في السعرات الحرارية، مما يجعلها الوجبة المثالية للغداء أو كعشاء خفيف بعد يوم طويل. للحصول على أفضل نتيجة عند إعداد سلطة الحمص والخضار المتوسطية، ننصحك بتقطيع الخضار إلى أحجام متساوية لضمان توزيع النكهات في كل قضمة. كما يمكنك ترك السلطة في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل التقديم لتتشرب المكونات نكهة التتبيلة الرائعة وتصبح أكثر انتعاشاً. استمتع بطبق مليء بالألوان الزاهية، الفوائد الصحية المذهلة، والمذاق الذي لا يُقاوم في أقل من 15 دقيقة!

Ingredients

  • 200 g حمص معلب (كوب واحد)
  • 60 g جرجير (أو سبانخ) (حوالي كوبين)
  • 15 g أوراق النعناع الطازجة (نصف كوب مفروم)
  • 150 g طماطم كرزية (كوب واحد مقطع أنصاف)
  • 1 حبة خيار (مقطعة مكعبات)
  • 3 حبات فجل (مقطعة شرائح رقيقة)
  • 2 عود بصل أخضر (مفروم)
  • 2 tbsp عصير ليمون
  • 1 tbsp زيت زيتون
  • 1 tbsp دبس الرمان
  • 0.5 tsp ملح بحري

Instructions

  1. 1
    الخطوة 1: في وعاء كبير، ضع الحمص، الطماطم الكرزية، الخيار، والفجل.
  2. 2
    الخطوة 2: أضف الجرجير (أو السبانخالنعناع، والبصل الأخضر إلى الوعاء واخلط المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي.
  3. 3
    الخطوة 3: في وعاء صغير منفصل، اخفق عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، والملح حتى تمتزج التتبيلة جيداً.
  4. 4
    الخطوة 4: اسكب التتبيلة فوق الخضار وقلب السلطة بلطف لتتغطى بالكامل، ثم قدمها فوراً أو ضعها في الثلاجة قليلاً لتبرد.

Chef's Tips

  • لإضافة المزيد من القرمشة، يمكنك تزيين السلطة ببعض بذور عباد الشمس أو الجوز المحمص قبل التقديم.
  • تأكد من غسل الجرجير والنعناع وتجفيفهما جيداً قبل إضافتهما للسلطة للحفاظ على القرمشة ومنع التتبيلة من أن تصبح مائية.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef

Do you have everything to cook this?

Don't guess. Kitchen Buddy tracks your pantry to see if you are "Ready to Cook." Missing something? Add it to your smart shopping list in one tap.

Get Kitchen Buddy Free