香辣柠檬吞拿鱼蔬菜米饭碗
鱼素 • 无乳制品 • 无麸质30分钟以内高蛋白 • 低卡路里 • 营养均衡午餐 • 晚餐地中海菜
简单
20分钟
380千卡
1人
一款清爽、富含蛋白质的地中海风味煎锅菜肴，搭配鲜艳的蔬菜，盛在松软的米饭上。
这款香辣柠檬吞拿鱼蔬菜米饭碗是您想吃健康又满足的一餐而又不想吃面条时的完美选择。我们将富含蛋白质的吞拿鱼罐头与鲜艳的彩椒和多汁的番茄结合在一起，打造出一道营养均衡的美食。新鲜红辣椒的加入带来了微辣的口感，而新鲜柠檬汁则注入了明亮的地中海风情。将这种温热咸香的混合食材盛在松软的米饭上，而不是沉重面条上，您将获得一碗低热量且极具饱腹感的慰藉美食。制作快捷且风味独特，这款香辣柠檬吞拿鱼蔬菜米饭碗定会成为您健康晚餐清单上的常客！
食材
- 50 克 茉莉香米 (约 ⅓ 杯干米)
- 1 大勺 橄榄油
- 0.5 个 洋葱 (半个洋葱，切碎)
- 2 瓣 大蒜 (2瓣蒜，切末)
- 1 个 红辣椒 (1个小辣椒，切薄片)
- 1 个 彩椒 (1个中等彩椒，切丁)
- 1 个 番茄 (1个中等番茄，切丁)
- 120 克 吞拿鱼罐头 (1罐，沥干水分)
- 30 克 黑橄榄 (约 2 大勺切片)
- 0.5 个 柠檬 (半个柠檬，榨汁)
做法
- 1在冷水下冲洗茉莉香米，然后放入小锅中按照您喜欢的方法煮至松软。
- 2在煮饭的同时，在平底锅中用中火加热橄榄油。
- 3加入切碎的洋葱、大蒜末和红辣椒片。翻炒约 2-3 分钟，直至闻到香味且食材变软。
- 4拌入切好的彩椒和番茄丁，继续翻炒 4-5 分钟，直到蔬菜变软。
- 5加入沥干水分的吞拿鱼罐头和切片的黑橄榄。让所有食材加热 2 分钟。
- 6将平底锅移开火源，将柠檬汁挤在混合食材上。搅拌均匀。
- 7立即将温热的地中海吞拿鱼蔬菜混合物盛在煮好的茉莉香米上。
大厨小贴士
- •如果您喜欢口味清淡一点，只需在切片前去掉红辣椒的籽即可。
- •用鸡汤或蔬菜汤代替水来煮饭是增加额外鲜味的简便方法。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师