Würzige Zitronen-Thunfisch-Gemüse-Reis-Bowl

Name: Würzige Zitronen-Thunfisch-Gemüse-Reis-Bowl
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Jasminreis; 1 tbsp Olivenöl; 0.5 count Zwiebel; 2 count Knoblauch; 1 count Rote Chilischote; 1 count Paprika; 1 count Tomaten; 4 oz Thunfisch aus der Dose; 2 tbsp Schwarze Oliven; 0.5 count Zitrone

Pescetarisch • Laktosefrei • GlutenfreiUnter 30 Min.Proteinreich • Kalorienarm • AusgewogenMittagessen • AbendessenMediterran

Einfach

20Minuten

380kcal

1Person

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Eine leichte, proteinreiche, mediterran inspirierte Pfanne mit knackigem frischem Gemüse, serviert auf lockerem Reis.

Diese Würzige Zitronen-Thunfisch-Gemüse-Reis-Bowl ist die perfekte Lösung, wenn Sie eine gesunde, sättigende Mahlzeit ohne Nudeln suchen. Wir kombinieren proteinreichen Thunfisch aus der Dose mit frischen, bunten Paprikaschoten und saftigen Tomaten zu einem wunderbar ausgewogenen Gericht. Die Zugabe von frischer roter Chilischote sorgt für eine sanfte Schärfe, während ein Spritzer frischer Zitrone ein helles, spritziges mediterranes Flair verleiht. Indem Sie diese warme, herzhafte Mischung auf lockerem Reis statt auf schweren Nudeln servieren, erhalten Sie eine wohlige Bowl, die kalorienarm, aber unglaublich sättigend ist. Schnell zubereitet und vollgepackt mit lebendigen Aromen, wird diese Würzige Zitronen-Thunfisch-Gemüse-Reis-Bowl ein fester Bestandteil Ihres gesunden Speiseplans!

Zutaten

50 g Jasminreis (ca. ⅓ Tasse trocken)
1 EL Olivenöl
0.5 Stück Zwiebel (halbe Zwiebel, gehackt)
2 Stück Knoblauch (2 Zehen, gehackt)
1 Stück Rote Chilischote (1 kleine Chili, fein geschnitten)
1 Stück Paprika (1 mittlere Paprika, gewürfelt)
1 Stück Tomaten (1 mittlere Tomate, gewürfelt)
120 g Thunfisch aus der Dose (1 Dose, abgetropft)
30 g Schwarze Oliven (ca. 2 EL geschnitten)
0.5 Stück Zitrone (halbe Zitrone, ausgepresst)

Zubereitung

1
Spülen Sie den Jasminreis unter kaltem Wasser ab und kochen Sie ihn dann in einem kleinen Topf nach Ihrer bevorzugten Methode, bis er locker ist.
2
Während der Reis kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3
Geben Sie die gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Rote Chilischote hinzu. Dünsten Sie alles etwa 2-3 Minuten an, bis es duftet und weich wird.
4
Rühren Sie die gewürfelten Paprika und Tomaten unter und lassen Sie alles weitere 4-5 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
5
Heben Sie den abgetropften Thunfisch aus der Dose und die geschnittenen Schwarzen Oliven unter. Lassen Sie alles für 2 Minuten durchwärmen.
6
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und pressen Sie den Saft der Zitrone über die Mischung. Gut umrühren.
7
Servieren Sie die warme mediterrane Thunfisch-Gemüse-Mischung sofort auf einem Bett aus dem gekochten Jasminreis.

Chef-Tipps

•Wenn Sie ein milderes Gericht bevorzugen, entfernen Sie einfach die Samen aus der roten Chilischote, bevor Sie sie schneiden.
•Den Reis in Hühner- oder Gemüsebrühe statt in Wasser zu kochen, ist eine einfache Möglichkeit, viel extra herzhaften Geschmack hinzuzufügen.

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Rezept von

Kitchen Buddy Koch