Bát Cơm Cá Ngừ Chanh Cay & Rau Củ

Name: Bát Cơm Cá Ngừ Chanh Cay & Rau Củ
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Gạo Jasmine; 1 tbsp Dầu Ô-liu; 0.5 count Hành tây; 2 count Tỏi; 1 count Ớt đỏ; 1 count Ớt chuông; 1 count Cà chua; 4 oz Cá ngừ đóng hộp; 2 tbsp Ô-liu đen; 0.5 count Chanh

Pescatarian (Ăn cá) • Không Sữa • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu Protein • Ít Calo • Cân bằngĂn Trưa • Ăn TốiĐịa Trung Hải

Dễ

20phút

380kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món áp chảo kiểu Địa Trung Hải nhẹ nhàng, giàu protein với rau củ tươi tắn và dùng kèm với cơm dẻo.

Bát Cơm Cá Ngừ Chanh Cay & Rau Củ này là câu trả lời hoàn hảo khi bạn muốn một bữa ăn lành mạnh, thỏa mãn mà không cần đến mì ống. Chúng tôi kết hợp cá ngừ đóng hộp giàu protein với ớt chuông đầy màu sắc và cà chua mọng nước để tạo nên một món ăn cân bằng tuyệt đẹp. Việc bổ sung ớt đỏ tươi tạo nên một chút vị cay nhẹ, trong khi một chút nước chanh tươi mang đến hương vị Địa Trung Hải rực rỡ. Bằng cách phục vụ hỗn hợp ấm nóng, đậm đà này trên nền cơm dẻo thay vì mì sợi nặng nề, bạn có được một bát cơm ít calo nhưng cực kỳ no bụng. Chế biến nhanh chóng và tràn đầy hương vị sống động, Bát Cơm Cá Ngừ Chanh Cay & Rau Củ này sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong thực đơn tối lành mạnh của bạn!

Nguyên Liệu

50 g Gạo Jasmine (khoảng ⅓ cốc khô)
1 muỗng canh Dầu Ô-liu
0.5 củ Hành tây (nửa củ hành, băm nhỏ)
2 tép Tỏi (2 tép, băm nhỏ)
1 quả Ớt đỏ (1 quả ớt nhỏ, thái lát mỏng)
1 quả Ớt chuông (1 quả vừa, thái hạt lựu)
1 quả Cà chua (1 quả vừa, thái hạt lựu)
120 g Cá ngừ đóng hộp (1 hộp, để ráo)
30 g Ô-liu đen (khoảng 2 muỗng canh thái lát)
0.5 quả Chanh (nửa quả chanh, vắt lấy nước)

Hướng dẫn

1
Vo Gạo Jasmine dưới vòi nước lạnh, sau đó nấu trong một chiếc nồi nhỏ theo phương pháp bạn thích cho đến khi cơm chín dẻo.
2
Trong khi nấu cơm, đun nóng Dầu Ô-liu trong chảo trên lửa vừa.
3
Cho Hành tây băm, Tỏi băm và Ớt đỏ thái lát vào. Xào khoảng 2-3 phút cho đến khi thơm và mềm.
4
Cho Ớt chuông và Cà chua thái hạt lựu vào, nấu thêm 4-5 phút cho đến khi rau củ mềm.
5
Cho Cá ngừ đóng hộp đã để ráo và Ô-liu đen thái lát vào. Để mọi thứ nóng lên trong 2 phút.
6
Nhấc chảo ra khỏi bếp và vắt nước từ quả Chanh lên hỗn hợp. Đảo đều.
7
Dùng hỗn hợp cá ngừ và rau củ kiểu Địa Trung Hải ấm nóng ngay trên lớp Gạo Jasmine đã nấu chín.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn thích món ăn ít cay hơn, chỉ cần bỏ hạt ớt đỏ trước khi thái lát.
•Nấu cơm bằng nước dùng gà hoặc rau củ thay vì nước lọc là một cách dễ dàng để tăng thêm nhiều hương vị đậm đà.