Chảo rau củ cầu vồng rực rỡ

Chảo rau củ cầu vồng rực rỡ

Thuần chay • Ăn chay • Không Gluten • Ít CarbsDưới 30 PhútCân bằngNấu Một Nồi • Nấu Trên BếpĂn Trưa • Ăn Tối
Trung bình
15phút
185kcal
2người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món chay nhanh chóng, lành mạnh và đầy màu sắc, sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút.

Chảo rau củ cầu vồng rực rỡ là công thức tối thượng cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh, tốt cho sức khỏe và bắt mắt. Trong món Chảo rau củ cầu vồng rực rỡ này, các kết cấu và hương vị khác nhau hòa quyện thành một tổng thể hài hòa, không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là điểm nhấn thị giác trên đĩa ăn. Tại sao món ăn này lại hiệu quả đến vậy? Bí quyết nằm ở thời điểm xào: Rau củ được nấu nhanh ở nhiệt độ cao để giữ được độ giòn và bảo toàn vitamin tốt nhất. Một món Chảo rau củ cầu vồng rực rỡ chất lượng sống nhờ vào độ tươi ngon của nguyên liệu. Sự kết hợp giữa cà rốt ngọt, bí ngòi đậm đà và ớt chuông giòn mang đến nhiều loại chất dinh dưỡng. Mẹo từ chuyên gia: Cắt rau củ thành các miếng đều nhau để mọi thứ chín hoàn hảo cùng lúc. Nếu muốn món xào tinh tế hơn, bạn có thể thêm hạt mè rang hoặc một chút nước cốt chanh tươi vào cuối cùng. Món ăn này cũng cực kỳ linh hoạt – hầu hết các loại rau củ còn lại trong tủ lạnh đều có thể kết hợp được. Dù là bữa tối nhẹ nhàng hay món ăn kèm với cá hoặc thịt, công thức này thực sự là một lựa chọn đa năng cho căn bếp hiện đại. Hãy tận hưởng vị ngọt tự nhiên của rau củ được tôn vinh qua việc xào nhanh với dầu ô liu.

Nguyên Liệu

  • 1 quả Ớt chuông đỏ
  • 1 quả Ớt chuông vàng
  • 1 quả Bí ngòi (khoảng 200g)
  • 2 củ Cà rốt
  • 1 củ Hành tây vàng
  • 2 tép Tỏi
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 2 muỗng canh Nước tương
  • 1 nhúm Muối và tiêu

Hướng dẫn

  1. 1
    Thái hạt lựu nhỏ hành tâytỏi.
  2. 2
    Cắt ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, bí ngòicà rốt thành các dải hoặc miếng vừa ăn đồng đều.
  3. 3
    Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa đến cao.
  4. 4
    Đầu tiên, xào cà rốt trong khoảng 3 phút vì chúng cần nhiều thời gian nhất.
  5. 5
    Thêm ớt chuông đỏ, ớt chuông vànghành tây, xào thêm 4 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
  6. 6
    Cho bí ngòitỏi vào chảo, nấu thêm 3 phút cho đến khi rau củ mềm nhưng vẫn còn độ giòn.
  7. 7
    Thêm nước tương vào và nêm nếm lại với muối và tiêu.
  8. 8
    Dùng nóng và thưởng thức theo ý thích.

Mẹo của đầu bếp

  • Để có hương vị châu Á, có thể thêm một chút gừng tươi cùng với tỏi lúc đầu.
  • Lưu ý không cho quá nhiều rau vào chảo cùng lúc để rau được áp chảo thay vì bị hấp chín trong nước dùng của chính nó.
  • Một muỗng cà phê mật ong hoặc siro cây thùa trong nước tương sẽ tạo ra một nốt hương caramel tinh tế.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí