مقلاة خضروات قوس قزح الملونة

مقلاة خضروات قوس قزح الملونة

نباتي صرف (فيغان) • نباتي • بدون غلوتين • كارب قليلأقل من 30 دقيقةمتوازنبطنجرة وحدة • عالغازغداء • عشاء
وسط
15دقيقة
185سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

طبق نباتي سريع وصحي وملون، جاهز في أقل من 20 دقيقة.

تعد مقلاة خضروات قوس قزح الملونة الوصفة المثالية لكل من يبحث عن وجبة سريعة وصحية وملونة. في هذه مقلاة خضروات قوس قزح الملونة، تتحد القوامات والنكهات المختلفة في نسيج متناغم لا يتميز بمذاق رائع فحسب، بل هو أيضاً تحفة بصرية حقيقية في الطبق. لماذا تنجح هذه الوصفة بهذا الشكل؟ السر يكمن في التوقيت الصحيح للطهي: تُطهى الخضروات على حرارة عالية لفترة قصيرة، بحيث تحتفظ بقرمشتها وتُصان الفيتامينات بأفضل شكل ممكن. تعتمد مقلاة خضروات قوس قزح الملونة عالية الجودة على جودة مكوناتها. المزيج المكون من الجزر الحلو، الكوسة اللذيذة، والفلفل المقرمش يوفر طيفاً واسعاً من العناصر الغذائية. نصيحة من المحترفين: قطع الخضروات إلى قطع متساوية قدر الإمكان حتى تنضج جميعها في نفس الوقت. إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة خاصة، يمكنك إضافة بذور السمسم المحمص أو رشة من عصير الليمون الطازج في النهاية. هذا الطبق مرن للغاية - حيث يمكن إضافة أي خضروات متبقية لديك في الثلاجة تقريباً. سواء كان عشاءً خفيفاً أو طبقاً جانبياً للسمك أو اللحم، فإن هذه الوصفة هي رفيق حقيقي في المطبخ الحديث. استمتع بالحلاوة الطبيعية للخضروات، التي تبرز بشكل مكثف بشكل خاص من خلال القلي السريع في زيت الزيتون.

المكونات

  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 1 حبة فلفل أصفر
  • 1 حبة كوسة (حوالي 200 جم)
  • 2 حبة جزر
  • 1 حبة بصل أصفر
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير

  1. 1
    يُقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ناعمة.
  2. 2
    يُقطع الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، الكوسة والجزر إلى شرائح أو قطع متساوية الحجم وسهلة الأكل.
  3. 3
    يُسخن زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
  4. 4
    يُشوح الجزر أولاً لمدة 3 دقائق تقريباً، لأنه يحتاج لأطول وقت للطهي.
  5. 5
    يُضاف الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر والبصل ويُطهى المزيج لمدة 4 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
  6. 6
    تُضاف الكوسة والثوم إلى المقلاة وتُطهى المكونات لمدة 3 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات طرية ولكن لا تزال مقرمشة.
  7. 7
    تُطفأ المقلاة بـ صلصة الصويا ويُضبط الطعم بـ الملح والفلفل.
  8. 8
    تُقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

نصائح الشيف

  • للحصول على لمسة آسيوية، يمكن إضافة القليل من الزنجبيل الطازج مع الثوم في البداية.
  • تأكد من عدم ملء المقلاة بشكل زائد، لكي تُقلى الخضروات ولا تُطهى على البخار في سوائلها الخاصة.
  • ملعقة صغيرة من العسل أو رحيق الصبار في صلصة الصويا تمنح نكهة كراميل خفيفة.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش