Renkli Gökkuşağı Sebze Sote

Name: Renkli Gökkuşağı Sebze Sote
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 count Kırmızı Kapya Biber; 1 count Sarı Dolmalık Biber; 1 medium Kabak; 2 medium Havuç; 1 medium Sarı Soğan; 2 cloves Sarımsak; 2 tbsp Zeytinyağı; 2 tbsp Soya Sosu; 1 pinch Tuz ve Karabiber

Vegan • Vejetaryen • Glütensiz • Düşük Karbonhidratlı30 Dakikanın AltındaDengeliTek Tencere • OcaktaÖğle Yemeği • Akşam Yemeği

Orta

15dk

185kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

20 dakikadan kısa sürede masada olan hızlı, sağlıklı ve renkli bir vejetaryen yemek.

Renkli Gökkuşağı Sebze Sote, hızlı, sağlıklı ve renkli bir öğün arayan herkes için mükemmel bir tariftir. Bu Renkli Gökkuşağı Sebze Sote tarifinde, farklı dokular ve aromalar uyumlu bir bütün oluşturarak sadece harika bir tat sunmakla kalmaz, aynı zamanda tabakta görsel bir şölen yaratır. Bu yemek neden bu kadar iyi sonuç veriyor? Sırrı, soteleme zamanlamasında saklıdır: Sebzeler yüksek ateşte kısa süre pişirilir, böylece vitaminleri en iyi şekilde korunur ve çıtırlıklarını kaybetmezler. Kaliteli bir Renkli Gökkuşağı Sebze Sote, malzemelerin kalitesine dayanır. Tatlı havuçlar, doyurucu kabaklar ve çıtır biberlerin kombinasyonu geniş bir besin yelpazesi sunar. Profesyonel bir ipucu: Sebzeleri mümkün olduğunca eşit parçalar halinde kesin ki her şey aynı anda mükemmel şekilde pişsin. Tavayı daha da lezzetlendirmek isterseniz, sonuna kavrulmuş susam veya bir miktar taze misket limonu suyu ekleyebilirsiniz. Bu yemek ayrıca son derece çok yönlüdür; buzdolabında kalan hemen her sebze entegre edilebilir. Hafif bir akşam yemeği olarak veya balık ve etin yanında garnitür olarak bu tarif, modern mutfağın gerçek bir kurtarıcısıdır. Zeytinyağında kısa süre sotelenerek ortaya çıkan sebzelerin doğal tatlılığının tadını çıkarın.

Malzemeler

1 adet Kırmızı Kapya Biber
1 adet Sarı Dolmalık Biber
1 adet Kabak (yaklaşık 200g)
2 adet Havuç
1 adet Sarı Soğan
2 diş Sarımsak
2 YK Zeytinyağı
2 YK Soya Sosu
1 tutam Tuz ve Karabiber

Yapılışı

1
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2
Kırmızı biberi, sarı biberi, kabağı ve havuçları eşit büyüklükte, lokmalık şeritler veya dilimler halinde kesin.
3
Zeytinyağını tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
4
Önce en geç pişen havuçları yaklaşık 3 dakika soteleyin.
5
Kırmızı biberi, sarı biberi ve soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4 dakika daha pişirin.
6
Kabağı ve sarımsağı tavaya ekleyin ve her şeyi sebzeler yumuşayana ama hala çıtır kalana kadar 3 dakika daha pişirin.
7
Soya sosu ile lezzetlendirin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Şef Tüyoları

•Asya esintisi için başlangıçta sarımsakla birlikte biraz taze zencefil eklenebilir.
•Sebzelerin kendi suyunda haşlanması yerine sotelenmesi için tavayı çok fazla doldurmamaya dikkat edin.
•Soya sosuna eklenecek bir çay kaşığı bal veya agave şurubu ince bir karamel notası verir.