Cháo Đậu Lăng Đỏ và Bí Ngòi Nutricook

Cháo Đậu Lăng Đỏ và Bí Ngòi Nutricook

Ăn chay • Không GlutenDưới 30 PhútÍt Calo • Giàu Protein • Cân bằngNấu Một NồiĂn Trưa • Ăn TốiĐịa Trung Hải
Dễ
15phút
280kcal
1người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món cháo đậu lăng đỏ và bí ngòi nấu bằng nồi áp suất cực kỳ mềm mịn, ăn kèm với sữa chua Hy Lạp mát lạnh.

Cháo Đậu Lăng Đỏ và Bí Ngòi Nutricook là món ăn an ủi tối thượng cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Món Cháo Đậu Lăng Đỏ và Bí Ngòi Nutricook này làm nổi bật cách những nguyên liệu đơn giản như đậu lăng đỏbí ngòi có thể biến đổi thành một kết cấu mịn màng như cháo, vừa thỏa mãn vừa thân thiện với chế độ ăn kiêng. Bằng cách sử dụng Nutricook hoặc bất kỳ nồi áp suất nào, bạn đảm bảo rằng chất xơ trong đậu lăng đỏ được phá vỡ hoàn toàn, giúp dạ dày dễ chịu hơn nhiều so với cách nấu trên bếp truyền thống. Việc thêm bí ngòi thái nhỏ giúp tăng thêm vị ngọt thanh và bổ sung vitamin mà không làm tăng khối lượng hay tạo kết cấu cứng. Cuối cùng, một thìa sữa chua Hy Lạp sẽ thêm vị chua mát và tăng cường men vi sinh cũng như protein, tạo nên một bữa ăn đơn lẻ cân bằng. Món Cháo Đậu Lăng Đỏ và Bí Ngòi Nutricook này hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn trước hoặc cho một bữa tối nhanh gọn trong tuần khi bạn muốn thứ gì đó ấm áp và êm dịu. Công thức này tự nhiên không chứa gluten và có thể dễ dàng điều chỉnh với các loại gia vị khác nhau, mặc dù nó rất ngon ở dạng đơn giản nhất. Hãy nhớ rằng đậu lăng đỏ là chìa khóa ở đây—chúng tan ra tốt hơn nhiều so với đậu lăng xanh hoặc đen, tạo ra kết cấu 'món ăn mềm' đặc trưng mà bạn mong muốn. Thưởng thức kỳ quan một nồi tốt cho sức khỏe này giúp giảm thiểu việc dọn dẹp và tối đa hóa dinh dưỡng.

Nguyên Liệu

  • 75 g Đậu lăng đỏ (khoảng 1/2 chén)
  • 1 quả Bí ngòi (khoảng 1 chén cắt hạt lựu)
  • 300 ml Nước (khoảng 1 1/4 chén)
  • 2 muỗng canh Sữa chua Hy Lạp
  • 0.5 quả Chanh

Hướng dẫn

  1. 1
    Rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
  2. 2
    Thái hạt lựu nhỏ bí ngòi để chúng tan chảy vào hỗn hợp cháo.
  3. 3
    Cho đậu lăng đỏ, bí ngòi đã thái hạt lựu và nước vào nồi Nutricook.
  4. 4
    Đóng nắp và cài đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) ở mức cao trong 8 phút.
  5. 5
    Khi hết thời gian, sử dụng van xả nhanh để xả hơi nước ra ngoài.
  6. 6
    Mở nắp và khuấy mạnh bằng thìa; đậu lăng đỏbí ngòi sẽ tạo thành một hỗn hợp cháo mềm, đặc. Nếu quá loãng, hãy đun liu riu trong 1-2 phút ở chế độ 'Saute' (Xào).
  7. 7
    Khuấy thêm một ít nước cốt chanh và nêm một chút muối nếu muốn.
  8. 8
    Cho ra bát và thêm một thìa sữa chua Hy Lạp lên trên trước khi phục vụ.

Mẹo của đầu bếp

  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một thìa cà phê cà ri đỏ vào nước trước khi nấu áp suất.
  • Nếu bạn muốn hỗn hợp mịn hơn nữa, hãy sử dụng máy xay cầm tay trực tiếp trong nồi sau khi nấu.
  • Sữa chua Hy Lạp tạo ra sự tương phản nhiệt độ thú vị với đậu lăng ấm nóng.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí