Мягкое пюре из чечевицы и цукини в Nutricook

Мягкое пюре из чечевицы и цукини в Nutricook

Вегетарианская • Без глютенаДо 30 минутМало калорий • Много белка • СбалансированноВ одной посудеОбед • УжинСредиземноморская
Легко
15мин
280ккал
1человек

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Кремовое, нежнейшее пюре из красной чечевицы и цукини, приготовленное в скороварке, дополненное прохладным греческим йогуртом.

Мягкое пюре из чечевицы и цукини в Nutricook — это идеальное уютное блюдо для тех, кто ищет нежную, питательную и легкоусвояемую пищу. Это Мягкое пюре из чечевицы и цукини в Nutricook демонстрирует, как простые ингредиенты, такие как красная чечевица и цукини, могут превратиться в кремообразную консистенцию, похожую на кашу, которая одновременно насыщает и подходит для диетического питания. Используя Nutricook или любую скороварку, вы гарантируете, что клетчатка в красной чечевице полностью расщепится, что делает ее гораздо более легкой для желудка, чем при традиционной варке на плите. Добавление мелко нарезанного кубиками цукини придает едва уловимую сладость и заряд витаминов, не добавляя лишнего объема или твердых текстур. В завершение порция греческого йогурта добавляет освежающую кислинку, пробиотики и белок, превращая это в сбалансированное блюдо на одну порцию. Это Мягкое пюре из чечевицы и цукини в Nutricook идеально подходит для приготовления заготовок или быстрого ужина в будни, когда хочется чего-то теплого и успокаивающего. Рецепт естественным образом не содержит глютена и может быть легко дополнен различными специями из вашей кладовой, хотя он вкусен и в самом простом виде. Помните, что красная чечевица здесь — ключевой ингредиент: она разваривается гораздо лучше зеленой или черной чечевицы, создавая ту самую фирменную текстуру 'мягкого блюда', к которой вы стремитесь. Наслаждайтесь этим полезным блюдом в одной кастрюле, которое требует минимум уборки и дает максимум пользы.

Ингредиенты

  • 75 г Красная чечевица (около 1/2 чашки)
  • 1 шт Цукини (около 1 чашки нарезанного кубиками)
  • 300 мл Вода (около 1 1/4 чашки)
  • 2 ст. л. Греческий йогурт
  • 0.5 шт Лимон

Инструкции

  1. 1
    Промойте красную чечевицу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. 2
    Мелко нарежьте цукини кубиками, чтобы они буквально растворились в пюре.
  3. 3
    Добавьте красную чечевицу, нарезанный цукини и воду в чашу Nutricook.
  4. 4
    Закройте крышку и установите Nutricook в режим 'Pressure Cook' (Скороварка) на высокий уровень давления на 8 минут.
  5. 5
    По истечении времени используйте функцию быстрого сброса давления, чтобы выпустить пар.
  6. 6
    Откройте крышку и энергично перемешайте ложкой; красная чечевица и цукини должны образовать мягкое густое пюре. Если оно слишком водянистое, поварите 1–2 минуты в режиме 'Saute' (Обжаривание).
  7. 7
    Добавьте немного сока лимона и приправьте щепоткой соли по желанию.
  8. 8
    Переложите в миску и добавьте сверху порцию греческого йогурта перед подачей.

Советы шефа

  • Для более яркого вкуса можно добавить чайную ложку пасты красного карри в воду перед началом приготовления под давлением.
  • Если вы хотите абсолютно однородную консистенцию, используйте погружной блендер прямо в чаше после приготовления.
  • Греческий йогурт создает приятный температурный контраст с теплой чечевицей.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно