Nutricook myk linse- og squashmos
Vegetarisk • GlutenfriUnder 30 minLavkalori • Høyprotein • BalansertÉn-gryteLunsj • MiddagMiddelhavs
Lett
15minutter
280kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En kremet, ultramyk trykkokt mos av røde linser og squash, toppet med kjølig gresk yoghurt.
Nutricook myk linse- og squashmos er den ultimate kosematen for alle som leter etter et skånsomt, næringsrikt og lettfordøyelig måltid. Denne Nutricook myk linse- og squashmos viser hvordan enkle ingredienser som røde linser og squash kan forvandles til en kremet, grøtlignende konsistens som er både mettende og diettvennlig. Ved å bruke Nutricook eller en hvilken som helst trykkoker, sikrer du at fiberen i de røde linsene brytes helt ned, noe som gjør den mye snillere mot magen enn tradisjonell koking på komfyren. Tilsetningen av finhakket squash gir en subtil sødme og en boost av vitaminer uten å tilføre volum eller hard tekstur. For å avslutte, tilfører en dæsj gresk yoghurt en kjølig syrlighet og en boost av probiotika og proteiner, noe som gjør dette til et balansert måltid for én person. Denne Nutricook myk linse- og squashmos er perfekt for matlaging på forhånd eller en rask middag i hverdagen når du vil ha noe varmt og beroligende. Oppskriften er naturlig glutenfri og kan enkelt tilpasses med forskjellige krydder fra kjøkkenskapet, selv om den er nydelig i sin enkleste form. Husk at røde linser er nøkkelen her – de løser seg opp mye bedre enn grønne eller svarte linser, og gir den karakteristiske 'myke' teksturen du er ute etter. Nyt dette sunne 'one-pot'-vidunderet som minimerer oppvask og maksimerer ernæring.
Ingredienser
- 75 g Røde linser (ca. 1/2 kopp)
- 1 stk Squash (ca. 1 kopp i terninger)
- 300 ml Vann (ca. 1 1/4 kopp)
- 2 ss Gresk yoghurt
- 0.5 stk Sitron
Fremgangsmåte
- 1Skyll de røde linsene under kaldt vann til vannet er klart.
- 2Finhakk squashen i små biter slik at de smelter inn i mosen.
- 3Tilsett røde linser, hakket squash og vann i Nutricook-gryten.
- 4Lukk lokket og still Nutricook på 'Pressure Cook' på høy i 8 minutter.
- 5Når tiden er ute, bruk hurtigutløseren for å slippe ut dampen.
- 6Åpne lokket og rør kraftig med en skje; de røde linsene og squashen skal danne en myk, tykk mos. Hvis den er for tynn, la den småkoke i 1–2 minutter på 'Saute'-innstillingen.
- 7Rør inn en skvis sitronsaft og smak til med en klype salt om ønskelig.
- 8Ha over i en bolle og topp med en dæsj gresk yoghurt før servering.
Kokkens tips
- •For ekstra smak kan du tilsette en teskje rød karripasta i vannet før trykkoking.
- •Hvis du vil ha den enda glattere, kan du bruke en stavmikser direkte i gryten etter koking.
- •Den greske yoghurten gir en fin temperaturkontrast til de varme linsene.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







