Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankek

Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankek

Vejetaryen30 Dakikanın AltındaOcaktaKahvaltı • BrunchÇocuk DostuAmerikan
Kolay
20dk
380kcal
2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Taze brokoli ve soğan kullanılarak yapılan, acı hardal-yoğurt sosuyla servis edilen pankeklere zekice bir tuzlu dokunuş.

Elinizde artan Pankek Hamuru varsa aklınıza otomatik olarak tatlı şuruplar ve meyveler gelebilir, ancak Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankek, hızlı bir brunch veya besleyici bir akşam yemeği için kuralları tamamen değiştiriyor. Bu Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankek, taze brokoli ve yumurta kullanarak tüm doğru lezzet notalarına vuran besleyici ve tatmin edici bir yemek yaratır. Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankek tarifinin güzelliği, kabarık, yumuşak hamur ile sebzelerin diri dokusu arasındaki hoş kontrastta yatar. İnce doğranmış soğan ve bir miktar acı sos ekleyerek basit bir kahvaltılık ürünü gurme bir tuzlu deneyime dönüştürürsünüz. Bu tarif, süt ve brokoli gibi çabuk bozulan ürünleri tazeliklerini kaybetmeden değerlendirmek için harika bir yoldur. Biraz dijon hardalı ile çırpılmış keskin bir yoğurt sosu eklemek, pankeklerin sıcak ve tuzlu notalarına serin, kremsi bir denge sağlar. İster ailenize sebze servis etmenin yaratıcı bir yolunu arıyor olun ister klasiğe sofistike bir dokunuş isteyin, bu pankekler hem lezzet hem de doku açısından beklentileri karşılar. Mükemmel altın kahverengi kabuğu elde etmek için kaliteli bir sıvı yağ kullanmak, en iyi ağız tadı için esastır. Bu Tuzlu Brokoli ve Soğanlı Pankekleri tavadan çıkar çıkmaz sıcak olarak tüketmek, içi havadar kalırken dışının çıtır olmasını sağlar. Kendi mutfağınızda profesyonel şef kalitesinde bir yemeğin tadını çıkarırken gıda israfını en aza indirmek için parlak bir stratejidir.

Malzemeler

  • 125 g Pankek Hamuru (kuru karışım)
  • 75 g Brokoli (yaklaşık 1 su bardağı ince doğranmış)
  • 40 g Soğan (orta boy soğanın 1/4'ü)
  • 1 adet Yumurta
  • 60 ml Süt
  • 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 120 g Süzme Yoğurt (yaklaşık 1/2 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı Acı Sos
  • 1 tatlı kaşığı Dijon Hardalı

Yapılışı

  1. 1
    Çabuk pişmeleri için brokoli ve soğanı ince ince doğrayın.
  2. 2
    Bir karıştırma kabında yumurta ve sütü çırpın.
  3. 3
    Pankek hamuru karışımını sadece karışana kadar yavaşça ekleyin. Birkaç topak kalması sorun değildir.
  4. 4
    Doğranmış brokoli ve soğanı hamura ekleyip karıştırın.
  5. 5
    Ayrı bir küçük kapta yoğurt, acı sos ve dijon hardalını karıştırarak dip sosu hazırlayın. Kenara alın.
  6. 6
    Sıvı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  7. 7
    Tavaya pankek başına yaklaşık 1/4 su bardağı hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşana ve kenarlar pişmiş görünene kadar 2–3 dakika pişirin.
  8. 8
    Pankekleri ters çevirin ve altın kahverengi olana ve brokoli yumuşayana kadar 2 dakika daha pişirin.
  9. 9
    Hazırladığınız yoğurt sosu ile sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Sebzeleri ekledikten sonra hamur çok koyu olursa, istediğiniz kıvama gelmesi için bir miktar daha süt ekleyin.
  • Tuzlu tadı daha da artırmak için hamura bir tutam tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Ekstra çıtırlık için servis yapmadan önce üzerine tuzlu atıştırmalıklar (kraker veya kraker gibi) ufalayıp serpebilirsiniz.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin