Kremalı Butternut Kabağı ve Zencefil Çorbası

Kremalı Butternut Kabağı ve Zencefil Çorbası

Vejetaryen • Glütensiz60 Dakikanın AltındaDengeliTek TencereAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği
Kolay
45dk
280kcal
4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tatlı butternut kabağı, havuç ve taze zencefilin canlandırıcı dokunuşuyla harmanlanmış, krema ile tamamlanmış kadifemsi ve iç ısıtan bir çorba.

Serin bir akşamda hiçbi şey buharlayan bir kase Kremalı Butternut Kabağı ve Zencefil Çorbası kadar huzur verici olamaz. Bu lüks, canlı turuncu çorba, mutfağınıza sıcaklık ve rahatlık getiren tam bir klasiktir. Taze, tatlı butternut kabağını aromatik sebzelerle birleştirerek, gurme hissi veren ancak çok az çaba gerektiren derin lezzetli bir temel oluşturuyoruz. Bu Kremalı Butternut Kabağı ve Zencefil Çorbası'nı öne çıkaran sır, taze zencefil ve bir tutam muskat ilavesidir. Zencefil, kabağın ve havucun doğal tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyen hafif, canlandırıcı bir ısı sağlarken, muskat damakta kalan hafif bir bayram baharatı sıcaklığı ekler. Bu Kremalı Butternut Kabağı ve Zencefil Çorbası'nı gerçekten muhteşem kılmak için aromatikleri zengin tereyağında soteleyerek doğal şekerlerini ortaya çıkarıyor, ardından her şeyi yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sebzeler çatalla ezilecek kadar yumuşadığında, onları harmanlamak karışımı kadifemsi pürüzsüz bir püreye dönüştürür. Son olarak, bir miktar yemeklik krema eklemek dokuyu ipeksi, restoran kalitesinde bir bitişe yükseltir. Bu yemek sadece taze malzemelerinizi bozulmadan kullanmanın harika bir yolu değil, aynı zamanda ertesi gün lezzeti daha da derinleşen harika bir artık yemektir! Bir dilim kızarmış tam buğday ekmeği veya ekşi mayalı ekmekle servis yapın ve bu saf konforun tadını çıkarın.

Malzemeler

  • 800 g Butternut Kabağı (1 orta boy kabak, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış)
  • 150 g Havuç (1-2 orta boy havuç, kabaca doğranmış)
  • 150 g Beyaz Soğan (1 orta boy soğan, doğranmış)
  • 10 g Taze Zencefil (yaklaşık 1 yemek kaşığı, soyulmuş ve rendelenmiş)
  • 15 g Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
  • 30 g Tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • 15 g Sebze Suyu Tozu (1 yemek kaşığı)
  • 120 ml Yemeklik Krema (1/2 su bardağı)
  • 5 g Deniz Tuzu (1 tatlı kaşığı (damak tadına göre ayarlayın))
  • 2 g Karabiber (1/2 tatlı kaşığı)
  • 1 g Muskat (1/4 tatlı kaşığı)

Yapılışı

  1. 1
    Büyük tencereyi orta ateşe koyun ve tereyağını eritin.
  2. 2
    Doğranmış beyaz soğan, havuç, rendelenmiş taze zencefil ve ezilmiş sarımsağı tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayıp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
  3. 3
    Küp doğranmış butternut kabağı, deniz tuzu, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.
  4. 4
    Sebze suyu tozunu 4 su bardağı su ile birlikte ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı hafif bir kaynamaya bırakın.
  5. 5
    Ateşi kısığa getirin, tencerenin kapağını kapatın ve butternut kabağı ile havuçlar tamamen yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
  6. 6
    Tencereyi ateşten alın. Çorbayı tamamen pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için dikkatlice bir el blenderı kullanın (veya parça parça bir mutfak robotuna aktarın).
  7. 7
    Yemeklik kremayı ekleyin ve sadece ısınması için 2 dakika daha hafifçe kaynatın. Tadına bakın ve gerekirse deniz tuzu veya karabiber miktarını ayarlayın.
  8. 8
    Sıcak kaselere koyun ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Çorba karıştırıldıktan sonra çok koyu olursa, istediğiniz kıvama gelene kadar biraz daha su ekleyin.
  • Vaktiniz varsa, butternut kabağını doğrudan haşlamak yerine önceden fırında közlemek, inanılmaz derin ve karamelize bir lezzet katar.
  • Kaseleri ekstra krema ve çıtır bir doku için kavrulmuş kabak çekirdeği ile süsleyin.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin