Klasik Şakşuka

Brunch
Kolay 30 dk 350 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına
Protein
Yağ
Karbonhidrat
Şeker
Lif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Üzerinde hafifçe pişmiş yumurtalar bulunan rustik, baharatlı domates ve biber yahnisi.

Dünyada Klasik Şakşuka kadar evrensel olarak sevilen ve iç ısıtan çok az yemek vardır. Kuzey Afrika ve Orta Doğu kökenli olan bu canlı, tek tavada hazırlanan yemek, kahvaltı dünyasını kasıp kavurdu ancak hala inanılmaz derecede basit ve uygun fiyatlı bir akşam yemeği seçeneği olmaya devam ediyor. Şakşuka'nın güzelliği, yumuşakça pişmiş yumurtalar için zengin bir yuva oluşturan, ısıtıcı kimyon ve isli paprika ile yoğun şekilde baharatlandırılmış cesur, lezzetli domates bazında yatar. Kileriniz boşaldığında, iyi bir yemeğin omurgasını oluşturan malzemeleri kullandığı için bu mutfağınıza başlamak için mükemmel bir tariftir: soğan, biber, konserve domates ve yumurta. Rustik, mümkün olan en iyi şekilde dağınık ve o baharatlı kırmızı sosun her damlasını sıyırmak için bir parça çıtır ekmek ile yenmeyi talep ediyor. İster tembel bir Pazar sabahı için ister hızlı bir hafta içi yemeği için pişiriyor olun, akışkan sarılar ile asidik, aromatik domates sosu arasındaki kontrast mutlak bir mükemmelliktir. Sağlıklı, yüksek proteinli ve cızırdayan bir tava ile doğrudan masaya getirildiğinde görsel olarak çarpıcıdır. Bu kolay Şakşuka tarifinde ustalaştığınızda, şüphesiz haftalık rotasyonunuzun bir parçası olacaktır.

Malzemeler

  • 2 y.k. Sızma Zeytinyağı
  • 1 orta boy Kuru Soğan
  • 1 büyük Kırmızı Kapya Biber
  • 3 diş Sarımsak Dişi
  • 1 ç.k. Kimyon
  • 1 ç.k. Tütsülenmiş Toz Kırmızı Biber
  • 800 g Bütün Soyulmuş Domates (Konserve)
  • 4 adet Büyük Yumurta
  • 60 g Beyaz Peynir (Feta)
  • 15 g Taze Kişniş veya Maydanoz

Yapılışı

  1. 1
    Soğan ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Sarımsak dişlerini ince kıyın.
  2. 2
    Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve biberi ekleyin. Yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
  3. 3
    Sarımsak, kimyon ve tütsülenmiş biberi ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin.
  4. 4
    Konserve domatesleri sularıyla birlikte dökün. Domatesleri kaşığınızla parçalayın. Sos hafifçe koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
  5. 5
    Sosun içinde kaşıkla 4 küçük havuz açın. Her bir havuzun içine bir yumurtayı dikkatlice kırın.
  6. 6
    Tavanın üzerini bir kapak (veya folyo) ile kapatın ve yumurta beyazları katılaşana kadar ama sarıları hala akışkan kalacak şekilde 5-8 dakika pişirin.
  7. 7
    Ateşten alın. Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış kişniş serpin.
  8. 8
    Yanında bandırmak için çıtır bir ekmekle hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

  • •Tavanız için bir kapağınız yoksa, yumurtaları buğulama yöntemiyle pişirmek için bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
  • •Daha acı bir tat için, baharatlarla birlikte bir tutam acı pul biber ekleyin.
  • •Bu yemek en iyi şekilde, doğrudan tavadan servis edilerek aile usulü yenir.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin