สลัดซูเปอร์ฟู้ดผักโขมและบลูเบอร์รี่
ง่าย
10 นาที
320 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่มีสีสันสดใสและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยผักโขมสด บลูเบอร์รี่รสหวาน ชีสนมแพะรสเข้มข้น และวอลนัทกรุบกรอบพร้อมน้ำสลัดบัลซามิก
สลัดซูเปอร์ฟู้ดผักโขมและบลูเบอร์รี่ นี้คือความสมดุลที่ลงตัวของรสหวาน เค็ม และเปรี้ยว ทำให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบาๆ หรืออาหารเคียงที่หรูหราได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยการผสมผสาน ผักโขม ที่อุดมด้วยสารอาหารเข้ากับ บลูเบอร์รี่ ฉ่ำน้ำที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สูตรนี้จึงสร้างฐานสลัดที่สดใสซึ่งทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ การเพิ่ม ชีสนมแพะ ที่เนื้อครีมเข้มข้นช่วยตัดกับความหวานของผลไม้ได้อย่างดี ในขณะที่ วอลนัท กรุบกรอบช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและไขมันที่ดีต่อหัวใจ น้ำสลัดบัลซามิกโฮมเมดช่วยประสานทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยรสชาติที่จัดจ้าน สลัดซูเปอร์ฟู้ดผักโขมและบลูเบอร์รี่ นี้ไม่เพียงแต่เป็นของอร่อยสำหรับลิ้นของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรวมโภชนาการชั้นดี โดยใช้ส่วนผสมอย่าง หอมแดง เพื่อเพิ่มรสสัมผัส ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารมื้อด่วนแบบ ไม่ต้องปรุงสุก หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่นสำหรับงานเลี้ยงมื้อค่ำ สลัดจานนี้ตอบโจทย์ทุกด้าน เป็นเมนูที่ไม่มีกลูเตนและเป็นมังสวิรัติโดยธรรมชาติ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่มีความต้องการด้านอาหารที่หลากหลาย สัมผัสความกรอบสดชื่นและความอร่อยของชามที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูร้อนนี้ได้ทุกช่วงเวลาของปี
วัตถุดิบ
- 150 ก. ผักโขมสด
- 150 ก. บลูเบอร์รี่
- 60 ก. ชีสนมแพะ
- 30 ก. วอลนัท
- 0.25 ลูกกลาง หอมแดง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
- 5 ออนซ์ ผักโขมสด
- 1 ถ้วย บลูเบอร์รี่
- 2 ออนซ์ ชีสนมแพะ
- 0.25 ถ้วย วอลนัท
- 0.25 ลูกกลาง หอมแดง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ล้างและซับ ผักโขม และ บลูเบอร์รี่ ให้แห้งสนิท
- 2ซอย หอมแดง เป็นแผ่นบางๆ หากรสชาติของหอมแรงเกินไป สามารถแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก
- 3สับ วอลนัท หยาบๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถนำไปคั่วในกระทะแห้งด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอม แล้วพักไว้ให้เย็น
- 4ในถ้วยเล็กหรือขวดโหล ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำตาลทรายแดง, เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว
- 5ในชามสลัดใบใหญ่ ผสม ผักโขม, บลูเบอร์รี่, หอมแดง และ วอลนัท เข้าด้วยกัน
- 6โรย ชีสนมแพะ บี้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงบนด้านบน
- 7ราดน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ และคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพิ่มไก่ย่างหรือไข่ต้มเพื่อเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานหลักที่มีโปรตีนสูง
- •หากไม่มีวอลนัท สามารถใช้ถั่วพีแคนหรือเมล็ดทานตะวันแทนได้ดีเยี่ยม
- •ราดน้ำสลัดทันทีก่อนรับประทานเพื่อป้องกันไม่ให้ผักโขมเหี่ยว
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy