سلطة السبانخ والتوت الأزرق الغنية بالعناصر الغذائية
سهل
10 دقيقة
320 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
سلطة نابضة بالحياة وصحية تتميز بالسبانخ الطازجة، والتوت الأزرق الحلو، وجبن الماعز اللاذع، والجوز المقرمش مع تتبيلة البلسميك.
تُعد سلطة السبانخ والتوت الأزرق الغنية بالعناصر الغذائية التوازن الأمثل للنكهات الحلوة والمالحة واللاذعة، مما يجعلها غداءً خفيفًا مثاليًا أو طبقًا جانبيًا أنيقًا. من خلال الجمع بين السبانخ الغنية بالعناصر الغذائية و التوت الأزرق العصير المليء بمضادات الأكسدة، تخلق هذه الوصفة قاعدة نابضة بالحياة مذهلة بصريًا وصحية بشكل لا يصدق. توفر إضافة جبن الماعز الكريمي تباينًا لاذعًا وغنيًا لحلاوة الفاكهة، بينما يضيف الجوز المقرمش ملمسًا مرضيًا ودهونًا صحية للقلب. تتبيلة الخل البلسمي المصنوعة منزليًا تجمع كل المكونات مع لمسة من الانتعاش. هذه سلطة السبانخ والتوت الأزرق الغنية بالعناصر الغذائية ليست مجرد متعة لبراعم التذوق لديك ولكنها أيضًا مصدر قوي للتغذية، باستخدام مكونات مثل البصل الأحمر لنكهة مميزة. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة بدون طهي أو مقبلات منعشة لحفل عشاء، فإن هذه السلطة تلبي جميع الاحتياجات. إنها خالية من الغلوتين ونباتية بشكل طبيعي، مما يجعلها ترضي مختلف الاحتياجات الغذائية. استمتع بالقرمشة الطازجة والبهجة الكريمية لهذا الطبق المستوحى من الصيف في أي وقت من السنة.
المكونات
- 150 جرام سبانخ طازجة
- 150 جرام توت أزرق
- 60 جرام جبن الماعز
- 30 جرام جوز
- 0.25 متوسطة بصل أحمر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 5 أونصة سبانخ طازجة
- 1 كوب توت أزرق
- 2 أونصة جبن الماعز
- 0.25 كوب جوز
- 0.25 متوسطة بصل أحمر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1اغسل وجفف السبانخ و التوت الأزرق جيدًا.
- 2قطع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة. إذا كانت نكهة البصل قوية جدًا، يمكنك نقع الشرائح في ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم تصفيتها.
- 3قطع الجوز قطعًا خشنة. لمزيد من النكهة، يمكنك تحميصها لفترة وجيزة في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر رائحتها، ثم اتركها تبرد.
- 4في وعاء صغير أو مرطبان، اخلط زيت الزيتون و الخل البلسمي و السكر البني و الملح و الفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط.
- 5في وعاء تقديم كبير، اخلط السبانخ و التوت الأزرق و البصل الأحمر و الجوز.
- 6فتت جبن الماعز على الوجه.
- 7وزع التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم وقلبها برفق لتغطية جميع المكونات.
نصائح الشيف
- •أضف الدجاج المشوي أو البيض المسلوق لتحويل هذا الطبق إلى وجبة رئيسية عالية البروتين.
- •إذا لم يتوفر لديك الجوز، فإن جوز البيكان أو بذور دوار الشمس تعمل بشكل رائع كبديل.
- •تبل السلطة مباشرة قبل تناولها لمنع السبانخ من الذبول.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy