สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook)
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีแคลอรี่ต่ำ • โปรตีนสูงหม้อเดียวอาหารเย็น • อาหารกลางวันเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
25นาที
480กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สตูว์หม้อเดียวที่ให้ความอบอุ่นและนุ่มละมุน ประกอบด้วยถั่วเลนทิลและมันฝรั่งเนื้อเนียน เพิ่มความสดชื่นด้วยผักฤดูร้อนและโยเกิร์ต
สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) เป็นสุดยอดอาหารที่ให้ความสบายใจสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นมิตรต่อการไดเอท และใช้ความพยายามเกือบเป็นศูนย์ สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) นี้อาศัยสภาพแวดล้อมที่มีความดันสูงของหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าในการเปลี่ยนถั่วเลนทิลแห้งธรรมดาและผักหัวที่แข็งให้กลายเป็นของอร่อยที่นุ่มเนียน การใช้ ถั่วเลนทิล เป็นส่วนประกอบหลักจะช่วยเพิ่มโปรตีนจากพืชและใยอาหารที่จำเป็น ซึ่งช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นในขณะที่บำรุงระบบย่อยอาหาร การเพิ่ม มันฝรั่งหัวเล็ก จะให้เนื้อสัมผัสแบบครีมที่ช่วยให้สตูว์ข้นขึ้นตามธรรมชาติเมื่อมันนิ่มลง ในขณะที่ พริกหยวก และ ซูกินี จะหลอมละลายไปกับเนื้อสตูว์ ให้ความหวานเล็กน้อยและวิตามินมากมาย การเตรียม สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารคนเดียวเพราะช่วยลดขยะและมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่เน่าเสียง่ายอย่างพริกหยวกและซูกินีจะถูกใช้ในช่วงที่สดที่สุด อาหารจานนี้มีไขมันต่ำตามธรรมชาติและสามารถปรับแต่งด้วยเครื่องเทศที่คุณมีได้ แต่การเติม กรีกโยเกิร์ต ปิดท้ายคือสิ่งที่ยกระดับรสชาติอย่างแท้จริง โดยให้รสเปรี้ยวที่ตัดกับความละมุนของถั่วเลนทิล ไม่ว่าคุณจะต้องการฟื้นฟูร่างกายจากวันที่เหนื่อยล้าหรือเพียงแค่ต้องการมื้ออาหารที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการ สตูว์หม้อเดียวนี้ให้รสชาติสูงสุดโดยใช้เวลาทำความสะอาดน้อยที่สุด ทำให้เป็นเมนูหลักสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน
วัตถุดิบ
- 90 กรัม ถั่วเลนทิล (ประมาณ ½ ถ้วย)
- 150 กรัม มันฝรั่งหัวเล็ก (ประมาณ 5-6 หัวเล็ก)
- 1 ลูก พริกหยวก (พริกขนาดกลาง 1 ลูก, หั่นชิ้น)
- 1 ลูก ซูกินี (ซูกินีขนาดกลาง 1 ลูก, หั่นเต๋า)
- 350 มล. น้ำ (ประมาณ 1½ ถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะ กรีกโยเกิร์ต
- 0.5 ลูก มะนาว (มะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ)
วิธีทำ
- 1ล้าง ถั่วเลนทิล ด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส
- 2หั่น มันฝรั่งหัวเล็ก เป็นครึ่งซีกเพื่อให้สุกนุ่มเร็วและทั่วถึง
- 3ใส่ ถั่วเลนทิล, มันฝรั่งหัวเล็ก, พริกหยวก ที่หั่นแล้ว และ ซูกินี หั่นเต๋าลงในหม้อ Nutricook
- 4เติม น้ำ ลงไป ให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเกือบจมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ
- 5ปิดฝาให้สนิทและตั้งค่า Nutricook ไปที่ 'Pressure Cook' (ปรุงด้วยแรงดัน) ระดับสูงเป็นเวลา 15 นาที
- 6เมื่อครบกำหนดเวลา ให้ทำการปล่อยแรงดันแบบรวดเร็ว (Quick Release) เปิดฝาแล้วคนส่วนผสม; มันฝรั่งหัวเล็ก และ ถั่วเลนทิล ควรจะนุ่มมากและทำให้สตูว์มีความข้น
- 7บีบน้ำ มะนาว ลงบนสตูว์แล้วคนให้เข้ากัน
- 8ตักใส่ชามและโรยด้านบนด้วย กรีกโยเกิร์ต หนึ่งช้อนก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มยิ่งขึ้น ให้ใช้หลังช้อนบด มันฝรั่งหัวเล็ก สองสามชิ้นลงในสตูว์โดยตรง
- •หากคุณมีเครื่องเทศแห้ง เช่น ยี่หร่าหรือขมิ้นในตู้กับข้าว ให้เติมลงไปหนึ่งช้อนชาก่อนปรุงเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







