สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook)

สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook)

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีแคลอรี่ต่ำ • โปรตีนสูงหม้อเดียวอาหารเย็น • อาหารกลางวันเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
25นาที
480กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สตูว์หม้อเดียวที่ให้ความอบอุ่นและนุ่มละมุน ประกอบด้วยถั่วเลนทิลและมันฝรั่งเนื้อเนียน เพิ่มความสดชื่นด้วยผักฤดูร้อนและโยเกิร์ต

สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) เป็นสุดยอดอาหารที่ให้ความสบายใจสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นมิตรต่อการไดเอท และใช้ความพยายามเกือบเป็นศูนย์ สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) นี้อาศัยสภาพแวดล้อมที่มีความดันสูงของหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าในการเปลี่ยนถั่วเลนทิลแห้งธรรมดาและผักหัวที่แข็งให้กลายเป็นของอร่อยที่นุ่มเนียน การใช้ ถั่วเลนทิล เป็นส่วนประกอบหลักจะช่วยเพิ่มโปรตีนจากพืชและใยอาหารที่จำเป็น ซึ่งช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นในขณะที่บำรุงระบบย่อยอาหาร การเพิ่ม มันฝรั่งหัวเล็ก จะให้เนื้อสัมผัสแบบครีมที่ช่วยให้สตูว์ข้นขึ้นตามธรรมชาติเมื่อมันนิ่มลง ในขณะที่ พริกหยวก และ ซูกินี จะหลอมละลายไปกับเนื้อสตูว์ ให้ความหวานเล็กน้อยและวิตามินมากมาย การเตรียม สตูว์ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และพริกหยวกแบบนุ่ม (Nutricook) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารคนเดียวเพราะช่วยลดขยะและมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่เน่าเสียง่ายอย่างพริกหยวกและซูกินีจะถูกใช้ในช่วงที่สดที่สุด อาหารจานนี้มีไขมันต่ำตามธรรมชาติและสามารถปรับแต่งด้วยเครื่องเทศที่คุณมีได้ แต่การเติม กรีกโยเกิร์ต ปิดท้ายคือสิ่งที่ยกระดับรสชาติอย่างแท้จริง โดยให้รสเปรี้ยวที่ตัดกับความละมุนของถั่วเลนทิล ไม่ว่าคุณจะต้องการฟื้นฟูร่างกายจากวันที่เหนื่อยล้าหรือเพียงแค่ต้องการมื้ออาหารที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการ สตูว์หม้อเดียวนี้ให้รสชาติสูงสุดโดยใช้เวลาทำความสะอาดน้อยที่สุด ทำให้เป็นเมนูหลักสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน

วัตถุดิบ

  • 90 กรัม ถั่วเลนทิล (ประมาณ ½ ถ้วย)
  • 150 กรัม มันฝรั่งหัวเล็ก (ประมาณ 5-6 หัวเล็ก)
  • 1 ลูก พริกหยวก (พริกขนาดกลาง 1 ลูก, หั่นชิ้น)
  • 1 ลูก ซูกินี (ซูกินีขนาดกลาง 1 ลูก, หั่นเต๋า)
  • 350 มล. น้ำ (ประมาณ 1½ ถ้วย)
  • 2 ช้อนโต๊ะ กรีกโยเกิร์ต
  • 0.5 ลูก มะนาว (มะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ)

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง ถั่วเลนทิล ด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส
  2. 2
    หั่น มันฝรั่งหัวเล็ก เป็นครึ่งซีกเพื่อให้สุกนุ่มเร็วและทั่วถึง
  3. 3
    ใส่ ถั่วเลนทิล, มันฝรั่งหัวเล็ก, พริกหยวก ที่หั่นแล้ว และ ซูกินี หั่นเต๋าลงในหม้อ Nutricook
  4. 4
    เติม น้ำ ลงไป ให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเกือบจมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ
  5. 5
    ปิดฝาให้สนิทและตั้งค่า Nutricook ไปที่ 'Pressure Cook' (ปรุงด้วยแรงดัน) ระดับสูงเป็นเวลา 15 นาที
  6. 6
    เมื่อครบกำหนดเวลา ให้ทำการปล่อยแรงดันแบบรวดเร็ว (Quick Release) เปิดฝาแล้วคนส่วนผสม; มันฝรั่งหัวเล็ก และ ถั่วเลนทิล ควรจะนุ่มมากและทำให้สตูว์มีความข้น
  7. 7
    บีบน้ำ มะนาว ลงบนสตูว์แล้วคนให้เข้ากัน
  8. 8
    ตักใส่ชามและโรยด้านบนด้วย กรีกโยเกิร์ต หนึ่งช้อนก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มยิ่งขึ้น ให้ใช้หลังช้อนบด มันฝรั่งหัวเล็ก สองสามชิ้นลงในสตูว์โดยตรง
  • หากคุณมีเครื่องเทศแห้ง เช่น ยี่หร่าหรือขมิ้นในตู้กับข้าว ให้เติมลงไปหนึ่งช้อนชาก่อนปรุงเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี