Potrawka Nutricook z soczewicy, ziemniaków i papryki

Potrawka Nutricook z soczewicy, ziemniaków i papryki

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 30 minutNiskokaloryczne • WysokobiałkoweJednogarnkoweKolacja • ObiadŚródziemnomorska
Łatwe
25minut
480kcal
1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Rozgrzewająca, wyjątkowo miękka potrawka jednogarnkowa z ziemistą soczewicą i kremowymi ziemniakami, wzbogacona świeżymi letnimi warzywami i kleksem jogurtu.

Potrawka Nutricook z soczewicy, ziemniaków i papryki to idealne danie typu comfort food dla osób szukających zdrowego, sprzyjającego diecie posiłku, który wymaga niemal zerowego wysiłku. Ta Potrawka Nutricook z soczewicy, ziemniaków i papryki wykorzystuje wysokociśnieniowe środowisko multicookera, aby przekształcić skromną suchą soczewicę i twarde warzywa korzeniowe w aksamitną rozkosz, którą można jeść łyżką. Używając soczewicy jako bazy, zyskujesz potężną dawkę roślinnego białka i niezbędnego błonnika, co zapewnia sytość na dłużej i wspiera zdrowie układu trawiennego. Dodatek młodych ziemniaków zapewnia kremową teksturę, która naturalnie zagęszcza potrawkę w miarę ich mięknięcia, podczas gdy papryka i cukinia wtapiają się w tło, nadając subtelną słodycz i bogactwo witamin. Przygotowanie Potrawki Nutricook z soczewicy, ziemniaków i papryki jest idealne na porcję dla jednej osoby, ponieważ minimalizuje marnotrawstwo i zapewnia, że najbardziej nietrwałe produkty, takie jak papryka i cukinia, zostaną wykorzystane w szczycie świeżości. To danie jest naturalnie niskotłuszczowe i można je doprawić przyprawami, które masz pod ręką, ale to końcowy kleks jogurtu greckiego naprawdę je uszlachetnia, zapewniając kwaśny kontrast dla ziemistej soczewicy. Niezależnie od tego, czy regenerujesz się po długim dniu, czy po prostu potrzebujesz delikatnego, pożywnego posiłku, to jednogarnkowe cudo zapewnia maksymalny smak przy minimalnym zmywaniu, stając się podstawą zdrowego domowego gotowania.

Składniki

  • 90 g Soczewica (ok. ½ szklanki)
  • 150 g Młode ziemniaki (ok. 5-6 małych ziemniaków)
  • 1 szt. Papryka (1 średnia papryka, pokrojona w plastry)
  • 1 szt. Cukinia (1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę)
  • 350 ml Woda (ok. 1½ szklanki)
  • 2 łyżki Jogurt grecki
  • 0.5 szt. Cytryny (pół cytryny na sok)

Sposób przygotowania

  1. 1
    Opłucz soczewicę pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
  2. 2
    Przekrój młode ziemniaki na połówki, aby szybko i równomiernie zmiękły.
  3. 3
    Umieść soczewicę, młode ziemniaki, pokrojoną paprykę i pokrojoną w kostkę cukinię w naczyniu Nutricook.
  4. 4
    Wlej wodę, upewniając się, że wszystkie składniki są w większości zanurzone. Dodaj szczyptę soli, jeśli chcesz.
  5. 5
    Zabezpiecz pokrywę i ustaw Nutricook na 'Pressure Cook' (gotowanie ciśnieniowe) na wysokiej mocy na 15 minut.
  6. 6
    Po zakończeniu czasu wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia (quick release). Otwórz pokrywę i wymieszaj; młode ziemniaki i soczewica powinny być bardzo miękkie i stworzyć gęstą konsystencję.
  7. 7
    Wyciśnij sok z cytryny nad potrawką i dobrze wymieszaj.
  8. 8
    Przełóż do miski i udekoruj kleksem jogurtu greckiego przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

  • Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką konsystencję, użyj grzbietu łyżki, aby lekko rozgnieść kilka młodych ziemniaków bezpośrednio w potrawce.
  • Jeśli masz w spiżarni suszone przyprawy, takie jak kmin rzymski lub kurkuma, dodaj łyżeczkę przed gotowaniem, aby uzyskać głębszy smak.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo