Nutricook myk linse-, potet- og paprikagryte
Vegetarisk • GlutenfriUnder 30 minLavkalori • HøyproteinÉn-gryteMiddag • LunsjMiddelhavs
Lett
25minutter
480kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En lun, ultramyk alt-i-ett-gryte med jordnære linser og kremet poteter, gjort lettere med friske sommergrønnsaker og en klatt syrlig yoghurt.
Nutricook myk linse-, potet- og paprikagryte er den ultimate kosematen for de som ønsker et sunt, diettvennlig måltid som krever nesten null innsats. Denne Nutricook myk linse-, potet- og paprikagryte baserer seg på det høye trykket i din multicooker for å forvandle enkle tørre linser og hardføre rotgrønnsaker til en silkemyk nytelse. Ved å bruke linser som base, får du et massivt løft av plantebasert protein og essensielle fiber, som holder deg mett lenger samtidig som det støtter fordøyelsen. Tilsetningen av småpoteter gir en kremet tekstur som tykner gryten naturlig etter hvert som de mykner, mens paprika og squash smelter inn i bakgrunnen og gir en subtil sødme og massevis av vitaminer. Å tilberede en Nutricook myk linse-, potet- og paprikagryte er ideelt for en enkelt porsjon fordi det minimerer svinn og sikrer at dine mest forgjengelige varer, som paprika og squash, blir brukt når de er på sitt beste. Denne retten er naturlig fattig på fett og kan justeres med krydder du har for hånden, men den avsluttende klatten med gresk yoghurt er det som virkelig løfter den, og gir en syrlig kontrast til de jordnære linsene. Enten du henter deg inn etter en lang dag eller bare trenger et mildt, næringsrikt måltid, leverer dette alt-i-ett-vidunderet maksimal smak med minimal oppvask, noe som gjør det til en favoritt for sunn hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 90 g Linser (ca. ½ kopp)
- 150 g Småpoteter (ca. 5-6 små poteter)
- 1 stk Paprika (1 middels paprika, i skiver)
- 1 stk Squash (1 middels squash, i terninger)
- 350 ml Vann (ca. 1½ kopp)
- 2 ss Gresk yoghurt
- 0.5 stk Sitron (en halv sitron for juice)
Fremgangsmåte
- 1Skyll linsene under kaldt vann til vannet er klart.
- 2Skjær småpotetene i to slik at de mykner raskt og jevnt.
- 3Legg linser, småpoteter, paprika i skiver og squash i terninger i Nutricook-gryten.
- 4Hell i vann, og sørg for at alle ingrediensene er for det meste dekket. Tilsett en klype salt hvis ønskelig.
- 5Fest lokket og still Nutricook på 'Pressure Cook' på high i 15 minutter.
- 6Når timeren er ferdig, utfør en rask trykkavlastning (quick release). Åpne lokket og rør i blandingen; småpotetene og linsene skal være veldig myke og ha skapt en tykk konsistens.
- 7Press saften av sitronen over gryten og rør godt.
- 8Overfør til en bolle og topp med en klatt gresk yoghurt før servering.
Kokkens tips
- •For en enda mykere tekstur, bruk baksiden av en skje til å mose noen av småpotetene direkte i gryten.
- •Hvis du har tørket krydder som spisskummen eller gurkemeie i skapet, tilsett en teskje før koking for ekstra dybde.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







