Nutricook mjuk lins-, potatis- och paprikagryta

Nutricook mjuk lins-, potatis- och paprikagryta

Vegetariskt • GlutenfrittUnder 30 minLågkalori • HögproteinEnkeltMiddag • LunchMedelhavs
Enkelt
25minuter
480kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En värmande, ultramjuk allt-i-ett-gryta med jordiga linser och krämig potatis, lättad med färska sommargrönsaker och en klick syrlig yoghurt.

Nutricook mjuk lins-, potatis- och paprikagryta är den ultimata tröstmaten för dem som söker en hälsosam, kostvänlig måltid som kräver nästan noll ansträngning. Denna Nutricook mjuk lins-, potatis- och paprikagryta förlitar sig på den högtrycksmiljö som din multicooker skapar för att förvandla enkla torra linser och tåliga rotfrukter till en silkeslen njutning som kan ätas med sked. Genom att använda linser som bas får du en massiv boost av växtbaserat protein och essentiella fibrer, vilket håller dig mätt längre och stödjer matsmältningen. Tillsatsen av färskpotatis ger en krämig konsistens som förtjockar grytan naturligt när de mjuknar, medan paprika och zucchini smälter in i bakgrunden och ger en subtil sötma och massor av vitaminer. Att tillaga en Nutricook mjuk lins-, potatis- och paprikagryta är idealiskt för en portion eftersom det minimerar svinn och säkerställer att dina mest förgängliga ingredienser, som paprika och zucchini, används när de är som bäst. Denna rätt är naturligt fettsnål och kan anpassas med de kryddor du har hemma, men den avslutande klicken grekisk yoghurt är det som verkligen lyfter den och ger en syrlig kontrast till de jordiga linserna. Oavsett om du återhämtar dig efter en lång dag eller bara behöver en skonsam, näringsrik måltid, levererar detta allt-i-ett-underverk maximal smak med minimal disk, vilket gör den till ett basrecept för hälsosam hemlagad mat.

Ingredienser

  • 90 g Linser (ca ½ kopp)
  • 150 g Färskpotatis (ca 5-6 små potatisar)
  • 1 st Paprika (1 medelstor paprika, skivad)
  • 1 st Zucchini (1 medelstor zucchini, tärnad)
  • 350 ml Vatten (ca 1½ kopp)
  • 2 msk Grekisk yoghurt
  • 0.5 st Citroner (en halv citron för saft)

Instruktioner

  1. 1
    Skölj linserna under kallt vatten tills vattnet är klart.
  2. 2
    Skiva färskpotatisen i halvor så att de mjuknar snabbt och jämnt.
  3. 3
    Lägg linserna, färskpotatisen, den skivade paprikan och den tärnade zucchinin i Nutricook-grytan.
  4. 4
    Häll i vattnet och se till att alla ingredienser är nästan helt täckta. Tillsätt en nypa salt om så önskas.
  5. 5
    Säkra locket och ställ in Nutricook på 'Pressure Cook' på hög effekt i 15 minuter.
  6. 6
    När timern är klar, gör ett snabbt tryckutsläpp. Öppna locket och rör om; färskpotatisen och linserna ska vara mycket mjuka och ha skapat en tjock konsistens.
  7. 7
    Pressa saften från citronen över grytan och rör om väl.
  8. 8
    Häll upp i en skål och toppa med en klick grekisk yoghurt före servering.

Kockens tips

  • För en ännu mjukare konsistens, använd baksidan av en sked för att lätt mosa några av färskpotatisarna direkt i grytan.
  • Om du har torra kryddor som spiskummin eller gurkmeja i skafferiet, tillsätt en tesked före tillagning för extra djup.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis