Món hầm đậu lăng, khoai tây và ớt mềm bằng Nutricook

Món hầm đậu lăng, khoai tây và ớt mềm bằng Nutricook

Ăn chay • Không GlutenDưới 30 PhútÍt Calo • Giàu ProteinNấu Một NồiĂn Tối • Ăn TrưaĐịa Trung Hải
Dễ
25phút
480kcal
1người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món hầm một nồi siêu mềm mại, an ủi tâm hồn với đậu lăng mộc mạc và khoai tây béo ngậy, được làm nhẹ nhàng hơn với các loại rau mùa hè tươi mát và một chút sữa chua chua nhẹ.

Món hầm đậu lăng, khoai tây và ớt mềm bằng Nutricook là món ăn an ủi tối thượng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, thân thiện với chế độ ăn kiêng mà hầu như không tốn công sức. Món hầm đậu lăng, khoai tây và ớt mềm bằng Nutricook này dựa vào môi trường áp suất cao của nồi đa năng để biến những hạt đậu lăng khô khiêm tốn và các loại rau củ cứng cáp thành một món ăn mềm mượt, có thể ăn bằng thìa. Bằng cách sử dụng đậu lăng làm nền tảng, bạn sẽ được tăng cường lượng lớn protein thực vật và chất xơ thiết yếu, giúp bạn no lâu hơn trong khi hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Việc thêm khoai tây bi mang lại kết cấu kem giúp làm đặc món hầm một cách tự nhiên khi chúng mềm đi, trong khi ớt chuôngbí ngòi hòa quyện vào nhau, mang lại vị ngọt tinh tế và vô số vitamin. Chuẩn bị Món hầm đậu lăng, khoai tây và ớt mềm bằng Nutricook là lý tưởng cho khẩu phần một người vì nó giảm thiểu lãng phí và đảm bảo rằng các nguyên liệu dễ hỏng nhất của bạn, như ớt và bí ngòi, được sử dụng ở độ tươi ngon nhất. Món ăn này ít béo một cách tự nhiên ve có thể điều chỉnh với các loại gia vị bạn có sẵn, nhưng chính muỗng sữa chua Hy Lạp hoàn thiện mới là thứ thực sự nâng tầm món ăn, tạo ra sự tương phản chua nhẹ với vị mộc mạc của đậu lăng. Cho dù bạn đang hồi phục sau một ngày dài hay chỉ đơn giản là cần một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, kỳ quan một nồi này mang lại hương vị tối đa với thời gian dọn dẹp tối thiểu, khiến nó trở thành món ăn chính cho bữa cơm gia đình lành mạnh.

Nguyên Liệu

  • 90 g Đậu lăng (khoảng ½ chén)
  • 150 g Khoai tây bi (khoảng 5-6 củ nhỏ)
  • 1 quả Ớt chuông (1 quả vừa, thái lát)
  • 1 quả Bí ngòi (1 quả vừa, thái hạt lựu)
  • 350 ml Nước (khoảng 1½ chén)
  • 2 muỗng canh Sữa chua Hy Lạp
  • 0.5 quả Chanh (nửa quả lấy nước cốt)

Hướng dẫn

  1. 1
    Rửa sạch đậu lăng dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
  2. 2
    Cắt đôi khoai tây bi để chúng mềm nhanh và đều hơn.
  3. 3
    Cho đậu lăng, khoai tây bi, ớt chuông thái lát và bí ngòi thái hạt lựu vào lòng nồi Nutricook.
  4. 4
    Đổ nước vào, đảm bảo tất cả nguyên liệu ngập gần hết. Thêm một ít muối nếu thích.
  5. 5
    Đậy nắp an toàn và cài đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) mức cao trong 15 phút.
  6. 6
    Sau khi hết thời gian, thực hiện xả áp nhanh. Mở nắp và khuấy đều; khoai tây biđậu lăng sẽ rất mềm và tạo thành hỗn hợp sệt đặc.
  7. 7
    Vắt nước cốt chanh lên món hầm và khuấy đều.
  8. 8
    Múc ra bát và thêm một muỗng sữa chua Hy Lạp lên trên trước khi thưởng thức.

Mẹo của đầu bếp

  • Để có kết cấu mềm hơn nữa, hãy dùng mặt sau của thìa để nghiền nhẹ một vài củ khoai tây bi trực tiếp vào món hầm.
  • Nếu bạn có bất kỳ loại gia vị khô nào như thì là Ai Cập hoặc nghệ trong tủ bếp, hãy thêm một thìa cà phê trước khi nấu để món ăn thêm đậm đà.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí