ซุปครีมซูกินีและมันหวาน
ง่าย
20 นาที
390 กิโลแคลอรี่
1 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ซุปหนึ่งที่ที่เนื้อเนียนนุ่ม โปรตีนสูง และอุ่นท้อง ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้ออัดแรงดัน Nutricook
หากคุณกำลังมองหาอาหารที่นุ่มนวล บำรุงร่างกาย และดีต่อสุขภาพ ซุปครีมซูกินีและมันหวาน นี้คือสิ่งที่คุณต้องการ การทำ ซุปครีมซูกินีและมันหวาน ใน Nutricook หรือหม้ออัดแรงดันมาตรฐานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่งในการดึงรสชาติที่ล้ำลึกและผ่อนคลายออกมา ในขณะที่กระบวนการปรุงอาหารนั้นง่ายมากและลดการล้างอุปกรณ์ให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากคุณต้องการเพียงปริมาณสำหรับหนึ่งที่และการทำความสะอาดเพียงเล็กน้อย การใช้หม้ออเนกประสงค์สำหรับการทำปริมาณน้อยจึงเป็นเทคนิคประจำวันที่ยอดเยี่ยม
เมื่อคุณผสมผสานผักที่อุดมไปด้วยน้ำอย่างซูกินีและอาหารหลักที่มีแป้งอย่างมันหวานภายใต้แรงดันสูง ผักเหล่านั้นจะแตกตัวเป็นเนื้อเนียนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอ่อน หรือใครก็ตามที่มองหาอาหารที่ย่อยง่ายและต้านการอักเสบ การเพิ่มเลนทิลแดงจะช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นตามธรรมชาติและเพิ่มโปรตีนจากพืชและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องพึ่งครีมหนักๆ เนย หรือแคลอรี่ที่มากเกินไป สิ่งนี้ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้คุณอิ่มและมีพลังงาน
เพื่อปิดท้าย ซุปครีมซูกินีและมันหวาน นี้ การผสมครีมชีสลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและหรูหรา ซึ่งช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติของมันหวานและความสดชื่นของซูกินีได้อย่างสวยงาม เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ซูกินีที่เน่าเสียได้ง่ายในตู้เย็นก่อนที่จะเสีย เพลิดเพลินกับซุปที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และมีปริมาณพอดีนี้ในวันที่คุณต้องการอะไรเบาๆ อุ่นๆ และช่วยฟื้นฟูร่างกายได้อย่างล้ำลึก!
วัตถุดิบ
- 1 ขนาดกลาง ซูกินี
- 1 ขนาดเล็ก มันหวาน
- 0.25 ถ้วย เลนทิลแดง
- 350 มล. น้ำเปล่า
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ขนาดกลาง ซูกินี
- 1 ขนาดเล็ก มันหวาน
- 0.25 ถ้วย เลนทิลแดง
- 1.5 ถ้วย น้ำเปล่า
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: เปิด Nutricook ไปที่การตั้งค่าผัด (sauté) ใส่ น้ำมันมะกอก, มันหวาน หั่นเต๋า และ ซูกินี หั่นแว่น ผัดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ผักนุ่มลงเล็กน้อย
- 2ขั้นตอนที่ 2: ใส่ เลนทิลแดง, น้ำเปล่า, เกลือ และ พริกไทยดำ ลงไปผสม
- 3ขั้นตอนที่ 3: ปิดฝา Nutricook ให้สนิทและตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่งปิดผนึก (seal) ปรุงด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 8 นาที
- 4ขั้นตอนที่ 4: เมื่อเสร็จแล้ว ให้ระบายแรงดันอย่างรวดเร็ว (quick release) อย่างระมัดระวังและเปิดฝาออก
- 5ขั้นตอนที่ 5: ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม (immersion blender) ปั่นในหม้อโดยตรงเพื่อให้ มันหวาน, ซูกินี และ เลนทิลแดง ละเอียดจนเนียนกริบ
- 6ขั้นตอนที่ 6: ผสม ครีมชีส ลงไปจนละลายเข้ากับน้ำซุปร้อนๆ เพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม ตักเสิร์ฟในชามขณะร้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณชอบความเข้มข้นที่น้อยลง ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยหลังจากปั่นเสร็จ
- •ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหั่นมันหวานเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กพอสมควร เพื่อให้สุกได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาเพียง 8 นาที
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy