Súp Bí Ngòi và Khoai Lang Kem Béo
Dễ
20 phút
390 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món súp đơn khẩu phần mượt mà, giàu protein và dễ chịu, được chế biến dễ dàng trong nồi áp suất Nutricook.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và thân thiện với chế độ ăn kiêng, thì món Súp Bí Ngòi và Khoai Lang Kem Béo này chính là thứ bạn cần. Nấu Súp Bí Ngòi và Khoai Lang Kem Béo trong nồi Nutricook hoặc bất kỳ nồi áp suất tiêu chuẩn nào là một trong những cách hiệu quả nhất để chiết xuất hương vị sâu lắng, dễ chịu trong khi vẫn giữ cho quá trình nấu nướng vô cùng đơn giản và hạn chế tối đa việc dọn dẹp. Vì bạn chỉ cần một khẩu phần và muốn rửa dọn ít nhất, việc dựa vào nồi đa năng cho một mẻ nấu đơn là một mẹo vặt hàng ngày tuyệt vời.
Khi bạn kết hợp các loại rau củ mọng nước như bí ngòi và các loại thực phẩm chứa tinh bột như khoai lang dưới áp suất cao, chúng sẽ tan chảy thành một kết cấu cực kỳ mượt mà, hoàn hảo cho chế độ ăn thực phẩm mềm hoặc cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn dễ tiêu hóa, chống viêm. Việc bổ sung đậu lăng đỏ giúp làm đặc nước dùng một cách tự nhiên và cung cấp một lượng protein thực vật lành mạnh và chất xơ tuyệt vời mà không cần phụ thuộc vào kem béo, bơ hoặc quá nhiều calo. Điều này làm cho món súp cực kỳ bổ dưỡng, giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng.
Để hoàn thành món Súp Bí Ngòi và Khoai Lang Kem Béo này, việc khuấy thêm một ít phô mai kem sẽ tạo ra một lớp phủ mượt mà, sang trọng, cân bằng tuyệt đẹp giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang và độ tươi mát mộc mạc của bí ngòi. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng những quả bí ngòi dễ hỏng trong tủ lạnh trước khi chúng bị hỏng. Hãy thưởng thức món súp nhanh chóng, lành mạnh và được chia khẩu phần hoàn hảo này vào những ngày bạn cần thứ gì đó nhẹ nhàng, ấm áp và phục hồi sâu sắc!
Nguyên Liệu
- 1 vừa Bí ngòi
- 1 nhỏ Khoai lang
- 0.25 chén Đậu lăng đỏ
- 350 ml Nước
- 1 muỗng canh Phô mai kem (Cream Cheese)
- 1 muỗng cà phê Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 vừa Bí ngòi
- 1 nhỏ Khoai lang
- 0.25 chén Đậu lăng đỏ
- 1.5 chén Nước
- 1 muỗng canh Phô mai kem (Cream Cheese)
- 1 muỗng cà phê Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Bật nồi Nutricook ở chế độ áp chảo (sauté). Thêm dầu ô liu, khoai lang cắt nhỏ và bí ngòi thái lát. Nấu trong 2 phút chỉ để làm mềm nhẹ.
- 2Bước 2: Khuấy thêm đậu lăng đỏ, nước, muối và tiêu đen.
- 3Bước 3: Đậy chặt nắp nồi Nutricook và đặt van ở vị trí đóng (seal). Nấu ở áp suất cao trong 8 phút.
- 4Bước 4: Sau khi hoàn tất, cẩn thận thực hiện xả áp nhanh và mở nắp.
- 5Bước 5: Sử dụng máy xay cầm tay trực tiếp trong nồi để xay nhuyễn khoai lang, bí ngòi và đậu lăng đỏ cho đến khi hoàn toàn mịn.
- 6Bước 6: Khuấy phô mai kem cho đến khi tan vào chất lỏng nóng, tạo độ mượt mà cuối cùng. Dùng nóng trong bát.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn thích độ đặc loãng hơn, hãy khuấy thêm một ít nước sau khi xay.
- •Đảm bảo cắt khoai lang thành các khối khá nhỏ để nó chín hoàn hảo chỉ trong 8 phút.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy