Сливочный суп из цукини и батата
Легко
20 мин
390 ккал
1 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Нежный, богатый белком и согревающий суп на одну порцию, легко приготовленный в мультиварке-скороварке Nutricook.
Если вы ищете нежное, питательное и подходящее для диеты блюдо, этот Сливочный суп из цукини и батата — именно то, что вам нужно. Приготовление Сливочного супа из цукини и батата в Nutricook или любой стандартной скороварке — один из самых эффективных способов раскрыть глубокий, уютный вкус, сохраняя процесс приготовления максимально простым и сводя мытье посуды к минимуму. Поскольку вам нужна всего одна порция и минимум усилий по уборке, использование мультиварки для приготовления небольшого объема — это блестящий лайфхак на каждый день.
Когда вы соединяете под высоким давлением нежные, богатые влагой овощи, такие как молодые кабачки (цукини), и крахмалистые продукты, такие как батат, они превращаются в невероятно шелковистую текстуру, которая идеально подходит для щадящей диеты или для тех, кто ищет легкоусвояемую противовоспалительную пищу. Добавление красной чечевицы естественным образом загущает бульон и обеспечивает фантастический заряд здорового растительного белка и пищевых волокон без использования жирных сливок, сливочного масла или лишних калорий. Это делает суп очень питательным, сохраняя чувство сытости и энергии.
В завершение приготовления этого Сливочного супа из цукини и батата добавление небольшой порции сливочного сыра придает роскошную бархатистость, которая прекрасно балансирует естественную сладость батата и свежесть цукини. Это отличный способ использовать те быстропортящиеся цукини в вашем холодильнике, прежде чем они испортятся. Наслаждайтесь этим быстрым, полезным и идеально порционным супом в дни, когда вам нужно что-то легкое, теплое и восстанавливающее силы!
Ингредиенты
- 1 средний Цукини
- 1 небольшой Батат (сладкий картофель)
- 0.25 чашка Красная чечевица
- 350 мл Вода
- 1 ст. л. Сливочный сыр
- 1 ч. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
- 1 средний Цукини
- 1 небольшой Батат (сладкий картофель)
- 0.25 чашка Красная чечевица
- 1.5 чашка Вода
- 1 ст. л. Сливочный сыр
- 1 ч. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Шаг 1: Включите Nutricook в режиме «обжаривание» (sauté). Добавьте оливковое масло, нарезанный кубиками батат и нарезанный кружочками цукини. Готовьте 2 минуты, чтобы овощи слегка размягчились.
- 2Шаг 2: Добавьте красную чечевицу, воду, соль и черный перец.
- 3Шаг 3: Плотно закройте крышку Nutricook и установите клапан в положение «seal» (герметично). Готовьте под высоким давлением 8 минут.
- 4Шаг 4: По завершении осторожно выполните быстрый сброс давления и снимите крышку.
- 5Шаг 5: Используйте погружной блендер прямо в чаше, чтобы пюрировать батат, цукини и чечевицу до полной однородности.
- 6Шаг 6: Вмешайте сливочный сыр, пока он не растает в горячей жидкости, придавая супу шелковистость. Подавайте теплым в глубокой тарелке.
Советы шефа
- •Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте еще немного воды после пюрирования.
- •Обязательно нарежьте батат довольно мелкими кубиками, чтобы он идеально приготовился всего за 8 минут.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy