شوربة الكوسة والبطاطا الحلوة الكريمية
سهل
20 دقيقة
390 سعرة حرارية
1 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
شوربة حريرية، غنية بالبروتين، ومريحة مخصصة لشخص واحد، تُحضر بسهولة في قدر ضغط نوتريكوك (Nutricook).
إذا كنت تبحث عن وجبة لطيفة ومغذية وصديقة للنظام الغذائي، فإن شوربة الكوسة والبطاطا الحلوة الكريمية هي بالضبط ما تحتاجه. إن تحضير شوربة الكوسة والبطاطا الحلوة الكريمية في قدر نوتريكوك أو أي قدر ضغط قياسي هو أحد أكثر الطرق فعالية لاستخلاص نكهات عميقة ومريحة مع الحفاظ على بساطة عملية الطهي وتقليل التنظيف إلى الحد الأدنى. ولأنك تحتاج إلى حصة لشخص واحد مع الحد الأدنى من التنظيف، فإن الاعتماد على الطباخ المتعدد لوجبة فردية يعد حيلة ذكية يومية.
عندما تدمج الخضروات الغنية بالماء مثل الكوسة مع الأطعمة النشوية الأساسية مثل البطاطا الحلوة تحت ضغط عالٍ، فإنها تتحلل لتصبح ذات قوام حريري مذهل ومثالي لنظام غذائي يعتمد على الأطعمة اللينة، أو لأي شخص يبحث عن وجبة سهلة الهضم ومضادة للالتهابات. إضافة العدس الأحمر يثخن القوام بشكل طبيعي ويوفر دفعة رائعة من البروتين النباتي الصحي والألياف الغذائية دون الاعتماد على الكريمات الثقيلة أو الزبدة أو السعرات الحرارية الزائدة. وهذا يجعل الشوربة مغذية للغاية، وتبقيك شبعانًا ومفعمًا بالنشاط.
لإنهاء هذه شوربة الكوسة والبطاطا الحلوة الكريمية، فإن إضافة ملعقة صغيرة من الجبنة الكريمية تضفي لمسة مخملية فاخرة توازن بشكل رائع بين الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة وإشراق الكوسة. إنها طريقة رائعة لاستهلاك الكوسة الموجودة في ثلاجتك قبل أن تفسد. استمتع بهذه الشوربة السريعة والصحية والمقسمة بشكل مثالي في الأيام التي تحتاج فيها إلى شيء خفيف ودافئ ومرمم بعمق!
المكونات
- 1 متوسطة كوسة
- 1 صغيرة بطاطا حلوة
- 0.25 كوب عدس أحمر
- 350 مل ماء
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 متوسطة كوسة
- 1 صغيرة بطاطا حلوة
- 0.25 كوب عدس أحمر
- 1.5 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1الخطوة 1: قم بتشغيل قدر نوتريكوك على إعداد التشويح (sauté). أضف زيت الزيتون، والبطاطا الحلوة المقطعة، والكوسة المقطعة. اطهُ لمدة دقيقتين فقط لتلين قليلاً.
- 2الخطوة 2: أضف العدس الأحمر، والماء، والملح، والفلفل الأسود.
- 3الخطوة 3: أغلق غطاء نوتريكوك بإحكام واضبط الصمام على وضع الإغلاق (seal). اطهُ على ضغط عالٍ لمدة 8 دقائق.
- 4الخطوة 4: بمجرد الانتهاء، قم بإجراء تنفيس سريع للضغط بحذر وارفع الغطاء.
- 5الخطوة 5: استخدم خلاطًا يدويًا مباشرة في القدر لهرس البطاطا الحلوة والكوسة والعدس الأحمر حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- 6الخطوة 6: أضف الجبنة الكريمية وحركها حتى تذوب في السائل الساخن، مما يعطي ملمسًا حريريًا. قدمها دافئة في وعاء.
نصائح الشيف
- •إذا كنت تفضل قوامًا أخف، أضف القليل من الماء الإضافي بعد الخلط.
- •تأكد من تقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة نوعًا ما حتى تنضج تمامًا في غضون 8 دقائق فقط.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy