น้ำจิ้มโชยุสไตล์เอเชียสูตรดั้งเดิม

น้ำจิ้มโชยุสไตล์เอเชียสูตรดั้งเดิม

คาร์บต่ำ • วีแกน • มังสวิรัติ • ปราศจากนม • ไม่มีถั่วต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำของว่างเอเชีย
ปานกลาง
5นาที
45กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

น้ำจิ้มเบสซอสถั่วเหลือง รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเข้มข้น ทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับปอเปี๊ยะสดไส้ปลาหรืออาหารทะเล

น้ำจิ้มโชยุสไตล์เอเชียสูตรดั้งเดิม คือหัวใจสำคัญของเมนูปอเปี๊ยะสด หากคุณกำลังทำปอเปี๊ยะสดไส้ ปลาแซลมอน หรือ กุ้ง คุณต้องการน้ำจิ้มที่ช่วยขับเน้นรสชาติที่สดใหม่โดยไม่กลบกลิ่นดั้งเดิม น้ำจิ้มโชยุสไตล์เอเชียสูตรดั้งเดิม นี้ให้ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสอูมามิจาก ซอสถั่วเหลือง, ความสดชื่นของ น้ำมะนาว, และความเผ็ดร้อนเล็กน้อยของ ขิง และ กระเทียม ในร้านอาหารเอเชียหลายแห่ง น้ำจิ้มชนิดนี้มักถูกเสิร์ฟเป็นทางเลือกที่เบากว่าซอสถั่วลิสงที่มีรสหนัก เคล็ดลับของ น้ำจิ้มโชยุสไตล์เอเชียสูตรดั้งเดิม ที่อร่อยจริงๆ อยู่ที่สัดส่วนระหว่างความเปรี้ยวและความหวาน ในขณะที่ ซอสถั่วเหลือง ให้รสเค็มเป็นพื้นฐาน น้ำผึ้ง หรือเมเปิลไซรัปเพียงเล็กน้อยจะช่วยตัดรสให้กลมกล่อมขึ้น ขิง สดช่วยเพิ่มความอบอุ่นที่เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับ ปลา ดิบหรือปลาที่ผ่านการจี่ไฟเพียงเล็กน้อย สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดสามารถใส่ พริก สดเพิ่มเติมได้ น้ำจิ้มนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังทำเสร็จในเวลาไม่ถึง 5 นาที นอกจากจะใช้จิ้มปอเปี๊ยะสดแล้ว ยังใช้เป็นน้ำสลัดสไตล์เอเชีย หรือน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าและซูชิได้อีกด้วย การหยด น้ำมันงา ปิดท้ายจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมนวลที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียที่เราหลงรัก

วัตถุดิบ

  • 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 1 ลูก น้ำมะนาว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (หรือเมเปิลไซรัป)
  • 1 ช้อนชา ขิงสด (ประมาณ 1 ซม. ขูดละเอียด)
  • 1 กลีบ กระเทียม
  • 0.5 ช้อนชา น้ำมันงา
  • 1 หยิบมือ พริกป่นหรือพริกสด (ตามชอบ)

วิธีทำ

  1. 1
    ปอกเปลือก กระเทียม และสับให้ละเอียดมากหรือบด
  2. 2
    ปอกเปลือก ขิง และขูดให้ละเอียด
  3. 3
    ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว และ น้ำผึ้ง ให้เข้ากันจน น้ำผึ้ง ละลาย
  4. 4
    ใส่ กระเทียม สับ, ขิง ขูด, พริกป่น และ น้ำมันงา ลงไป
  5. 5
    ผสมให้เข้ากันดี และพักทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติซึมซาบถึงกัน
  6. 6
    ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบด้วย น้ำมะนาว (สำหรับความเปรี้ยว) หรือ น้ำผึ้ง (สำหรับความหวาน)

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากคุณต้องการความสดชื่นยิ่งขึ้น ให้ใส่ผักชีหรือสะระแหน่สับละเอียดลงในน้ำจิ้ม
  • เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถโรยงาคั่วลงบนน้ำจิ้มที่ทำเสร็จแล้วได้
  • ถ้าน้ำจิ้มมีรสเค็มเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี