ออมเล็ตมะเขือเทศราชินีและชีสบรี
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลทำบนเตาอาหารเช้า
ง่าย
10นาที
445กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารเช้าที่ทำง่ายและหรูหรา ด้วยออมเล็ตเนื้อนุ่มสอดไส้มะเขือเทศราชินีรสหวานและชีสบรีที่ละลายเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีททาเนย
เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วย ออมเล็ตมะเขือเทศราชินีและชีสบรี ที่เนื้อเนียนนุ่มและให้ความอบอุ่นใจ เมื่อคุณต้องการอาหารเช้าที่ให้ความรู้สึกหรูหราเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการทั้งเช้า สูตรนี้คือคำตอบที่ดีที่สุดของคุณ ดารเด่นของจานนี้คือ ชีสบรี ซึ่งจะละลายอย่างสวยงามในชั้นของไข่เนื้อนุ่ม สร้างเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเนียนละเอียด เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานสดชื่นของ มะเขือเทศราชินี ผัด การทำออมเล็ตที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่หลายคนคิด และการเพิ่มชีสที่มีเปลือกขาวนุ่มอย่างชีสบรีจะช่วยยกระดับให้เป็นอาหารคุณภาพระดับร้านอาหารทันที เมื่อรับประทานคู่กับ ขนมปังโฮลวีท ปิ้งสักแผ่น คุณจะได้ความกรอบและใยอาหารที่จำเป็นเพื่อสร้างความสมดุลให้กับความเข้มข้นของชีสและเนย คุณสามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบด้วยการเพิ่ม พริกไทยดำ หรือแม้แต่ซอสเผ็ดเล็กน้อยหากคุณชอบรสชาติที่จัดจ้านในตอนเช้า ออมเล็ตมะเขือเทศราชินีและชีสบรี นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นมื้อกลางวันที่รวดเร็วและยอดเยี่ยม หรือแม้แต่เป็นมื้อค่ำมื้อเบาในวันที่คุณมีเวลาน้อยแต่ต้องการอะไรที่ทำให้อิ่มท้องและพึงพอใจอย่างยิ่ง เพลิดเพลินไปกับความสุขง่ายๆ ของไข่ที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ!
วัตถุดิบ
- 3 ฟองใหญ่ ไข่ไก่
- 50 กรัม มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 5-6 ลูก)
- 30 กรัม ชีสบรี (ประมาณ 2-3 แผ่นบาง)
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 แผ่น ขนมปังโฮลวีท
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ตอก ไข่ไก่ ลงในชาม ใส่ เกลือ และ พริกไทยดำ เล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันดี
- 2หั่นครึ่ง มะเขือเทศราชินี และหั่น ชีสบรี เป็นแผ่น เตรียมไว้ ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลางแล้วใส่ เนย ลงไปครึ่งหนึ่ง
- 3ใส่ มะเขือเทศราชินี ลงในกระทะ ผัดประมาณ 1-2 นาทีจนเริ่มนิ่มและคายน้ำออกมา
- 4เท ไข่ ที่ตีไว้ลงบนมะเขือเทศ ปล่อยให้ไข่ขอบๆ เริ่มเซ็ตตัว จากนั้นใช้ตะหลิวค่อยๆ ดันขอบที่สุกแล้วเข้าหาตรงกลาง เพื่อให้ ไข่ ส่วนที่ยังไม่สุกไหลลงไปด้านล่าง
- 5เมื่อออมเล็ตส่วนใหญ่เซ็ตตัวแล้วแต่ด้านบนยังนุ่มอยู่เล็กน้อย ให้วางแผ่น ชีสบรี ลงบนครึ่งหนึ่ง พับออมเล็ตทับชีสแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 30 วินาทีจนชีสเริ่มละลาย จากนั้นตักใส่จาน
- 6ปิ้ง ขนมปังโฮลวีท ทาด้วย เนย ที่เหลือ และเสิร์ฟพร้อมกับออมเล็ตชีสร้อนๆ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ควรหั่นชีสบรีในขณะที่ยังเย็นอยู่เพื่อให้ได้แผ่นที่สม่ำเสมอ จากนั้นปล่อยให้คลายความเย็นเล็กน้อยระหว่างปรุงไข่เพื่อให้ชีสละลายได้เร็วขึ้น
- •เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ลองโรยเครื่องเทศซาทาร์ (zaatar) เล็กน้อยลงบนไข่ก่อนพับ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy





