チェリートマトとブリーチーズのオムレツ
ベジタリアン15分以内高タンパク質 • バランスフライパン・鍋朝食
簡単
10分
445kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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甘いチェリートマトととろけるブリーチーズを包み込んだふわふわのオムレツが主役の、素早く豪華な朝食。バターを塗った全粒粉トーストを添えて。
この驚くほどクリーミーでホッとするチェリートマトとブリーチーズのオムレツで、素晴らしい一日を始めましょう。準備に時間をかけすぎずに、少し贅沢な気分を味わいたい朝に、このレシピは究極の選択肢となります。この料理の主役はブリーチーズ。ふわふわの卵の中で美しく溶け、リッチで滑らかな食感を作り出し、ソテーしたチェリートマトの明るくほのかな甘みの弾ける味わいと完璧にマッチします。家庭でオムレツを作るのは多くの人が思うより簡単で、ブリーのようなソフトな白カビチーズを加えるだけで、瞬時にレストラン品質の食事へと格上げされます。シンプルな全粒粉パンのトーストを添えることで、チーズとバターのコクを和らげるのに必要な食感と食物繊維が得られます。朝の刺激が欲しい場合は、黒こしょうを多めに振ったり、ホットソースを数滴垂らしたりして、辛さを自由にカスタマイズしてください。このチェリートマトとブリーチーズのオムレツは朝食だけでなく、時間がないけれど満足感のあるものを食べたい時の驚くほど素晴らしいクイックランチや軽いディナーにも最適です。完璧に調理された卵のシンプルな喜びをぜひお楽しみください。
材料
- 3 Lサイズ 卵
- 50 g チェリートマト (約5-6個)
- 30 g ブリーチーズ (薄切り約2-3枚)
- 1 大さじ バター
- 1 枚 全粒粉パン
- 1 つまみ 塩
- 1 つまみ 黒こしょう
作り方
- 1ボウルに卵を割り入れ、塩と黒こしょうをひとつまみ加えて、よく混ざるまで溶きほぐします。
- 2チェリートマトを半分に切ります。ブリーチーズをスライスします。フライパンに半分の量のバターを入れ、中火で熱します。
- 3フライパンにチェリートマトを加え、少し柔らかくなって汁気が出てくるまで1〜2分ソテーします。
- 4トマトの上に溶いた卵を流し入れます。縁が少し固まってきたら、スパチュラで優しく固まった部分を中心へ押しやり、固まっていない卵が下に流れ込むようにします。
- 5オムレツがほぼ固まり、表面がまだ少し柔らかいうちに、片側にブリーチーズのスライスをのせます。チーズを包むようにオムレツを半分に折り、チーズが溶け始めるまでさらに30秒ほど焼きます。お皿に移します。
- 6全粒粉パンをトーストし、残りのバターを塗って、温かくとろけるチーズのオムレツと一緒に添えます。
シェフのヒント
- •ブリーチーズを均等に切るために、冷えた状態でスライスし、卵を焼いている間に少し室温に戻すと早く溶けます。
- •さらに風味を加えたい場合は、折りたたむ直前に卵の上にザータルを少し振りかけてみてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ




