Salada Rápida de Atum, Ovo e Tahine

Name: Salada Rápida de Atum, Ovo e Tahine
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 cups Alface; 1 can (5 oz) Atum em Lata; 2 count Ovos; 1 medium Tomate; 3 tbsp Cebola; 2 tbsp Tahine; 1 tbsp Suco de Limão; 0.5 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta

Baixo Carboidrato • Pescetariano • Sem Laticínios • Sem GlútenMenos de 15 MinRico em ProteínasAlmoçoMediterrânea

Fácil 15 min 485 kcal 1 porções

MACROS

por porção

Proteína

Gordura

Carboidratos

Açúcar

Fibra

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Uma salada de 15 minutos, rica em proteínas, que utiliza tahine em vez de maionese, servida sobre uma cama de alface e tomates frescos.

Você está procurando uma refeição rápida para o meio do dia que não comprometa o sabor ou a nutrição? Esta Salada Rápida de Atum, Ovo e Tahine é a mudança definitiva para a sua rotina diária de almoço. Quando você está com pouco tempo e precisa de algo rápido e fácil, confiar em itens básicos da despensa, como atum em lata, é uma estratégia brilhante. No entanto, em vez da habitual maionese pesada, esta receita utiliza uma pasta de gergelim rica e amanteigada para unir tudo. Ao misturar o atum com tahine e um toque vibrante de suco de limão fresco, você cria um prato de inspiração mediterrânea que é livre de laticínios e profundamente satisfatório. Esta Salada Rápida de Atum, Ovo e Tahine não é apenas repleta de um sabor incrível, mas também é uma maneira fantástica de aproveitar aquelas folhas verdes frescas na geladeira antes que murchem. Servir esta salada cremosa e rica em proteínas sobre uma cama fresca de alface picada proporciona o contraste de textura perfeito. A adição de tomates suculentos e maduros e cebolas picadas eleva a tigela com uma crocância refrescante e uma acidez vibrante. Ovos cozidos são incorporados para completar a refeição, fornecendo um toque extra de proteína e gorduras saudáveis que o manterão satisfeito até a noite. Quer você esteja trabalhando em casa ou precise de uma opção rápida de preparo de refeições, esta Salada Rápida de Atum, Ovo e Tahine oferece macros perfeitamente equilibrados em menos de 15 minutos.

Ingredientes

2 punhados Alface
1 lata Atum em Lata
2 unidades Ovos
1 médio Tomate
3 colheres de sopa Cebola
2 colheres de sopa Tahine
1 colher de sopa Suco de Limão
0.5 colher de chá Sal
0.5 colher de chá Pimenta

Instruções

1
Coloque os ovos em uma panela pequena, cubra com água fria e leve ao fogo. Quando ferver, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 9 minutos.
2
Enquanto os ovos cozinham, escorra o atum em lata e coloque-o em uma tigela média.
3
Adicione o tahine, o suco de limão, o sal e a pimenta ao atum. Misture bem com um garfo até ficar cremoso.
4
Pique o tomate e pique finamente a cebola. Envolva a cebola na mistura de atum.
5
Transfira os ovos cozidos para um banho de gelo ou passe em água fria por 1 minuto. Descasque e pique os ovos.
6
Lave e rasgue a alface em pedaços pequenos e coloque-os como base em uma tigela.
7
Cubra a alface com a mistura de atum, o tomate picado e os ovos picados. Misture levemente antes de comer.

Dicas do Chef

•Se o tahine estiver muito espesso para misturar facilmente, adicione uma colher de chá de água morna para ajudar a incorporar ao atum.
•Polvilhe um pouco de Tajín ou sumagre extra sobre os ovos para um acabamento cítrico e vibrante!