Insalata veloce di tonno, uova e tahina
Facile
15 minuti
485 kcal
1 porzioni
MACRO
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Un'insalata proteica pronta in 15 minuti che usa la tahina al posto della maionese, servita su un letto di lattuga e pomodori freschi.
Cercate un pasto veloce per il mezzogiorno che non scenda a compromessi su gusto o nutrizione? Questa Insalata veloce di tonno, uova e tahina è la svolta definitiva per la vostra routine del pranzo. Quando avete poco tempo e vi serve qualcosa di rapido e facile, affidarsi a ingredienti base della dispensa come il tonno in scatola è una strategia brillante. Tuttavia, invece della solita maionese pesante, questa ricetta utilizza una ricca crema di sesamo per legare il tutto. Mescolando il tonno con la tahina e una spruzzata di succo di limone fresco, creerete un piatto di ispirazione mediterranea che è sia privo di latticini che profondamente soddisfacente.
Non solo questa Insalata veloce di tonno, uova e tahina è ricca di sapore, ma è anche un modo fantastico per consumare quelle foglie di insalata croccanti in frigo prima che appassiscano. Servire questa insalata cremosa e proteica su un letto di lattuga tritata offre il perfetto contrasto di consistenze. L'aggiunta di pomodori maturi e succosi e cipolla a dadini eleva il piatto con una croccantezza rinfrescante e una vibrante acidità. Le uova sode vengono aggiunte per completare il pasto, fornendo un apporto extra di proteine e grassi sani che vi sazieranno fino a sera. Che lavoriate da casa o abbiate bisogno di un'opzione veloce per il meal prep, questa Insalata veloce di tonno, uova e tahina offre macro bilanciati in meno di 15 minuti.
Ingredienti
- 2 manciate Lattuga
- 1 scatoletta Tonno in scatola
- 2 pz Uova
- 1 medio Pomodoro
- 3 cucchiai Cipolla
- 2 cucchiai Tahina
- 1 cucchiai Succo di limone
- 0.5 cucchiaini Sale
- 0.5 cucchiaini Pepe
- 2 tazze Lattuga
- 1 lattina (5 oz) Tonno in scatola
- 2 pz Uova
- 1 medio Pomodoro
- 3 cucchiai Cipolla
- 2 cucchiai Tahina
- 1 cucchiai Succo di limone
- 0.5 cucchiaini Sale
- 0.5 cucchiaini Pepe
Istruzioni
- 1Mettere le uova in un pentolino, coprire con acqua fredda e portare a bollore. Una volta raggiunto il bollore, togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 9 minuti.
- 2Mentre le uova cuociono, sgocciolare il tonno in scatola e metterlo in una ciotola media.
- 3Aggiungere la tahina, il succo di limone, il sale e il pepe al tonno. Mescolare accuratamente con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 4Tagliare il pomodoro a dadini e tritare finemente la cipolla. Incorporare la cipolla al composto di tonno.
- 5Trasferire le uova cotte in un bagno di ghiaccio o passarle sotto l'acqua fredda per 1 minuto. Sbucciare e tritare le uova.
- 6Lavare e spezzettare la lattuga in pezzi piccoli e disporla come base in una ciotola da portata.
- 7Guarnire la lattuga con il composto di tonno, il pomodoro a dadini e le uova tritate. Mescolare leggermente prima di mangiare.
Consigli dello Chef
- •Se la tahina è troppo densa per essere mescolata facilmente, aggiungete un cucchiaino di acqua tiepida per aiutarla ad amalgamarsi con il tonno.
- •Cospargere un po' di Tajin o sommacco sulle uova per un tocco finale vivace e agrumato!
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy