Rychlý tuňákový a vaječný salát s tahini
Snadné
15 min
485 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
15minutový salát s vysokým obsahem bílkovin, ve kterém je místo majonézy použito tahini, podávaný na lůžku z čerstvého salátu a rajčat.
Hledáte bleskově rychlý oběd, který nedělá kompromisy v chuti ani výživě? Tento rychlý tuňákový a vaječný salát s tahini zcela změní vaši polední rutinu. Když máte málo času a potřebujete něco rychlého a snadného, je spoléhání na základní suroviny ze spíže, jako je tuňák v konzervě, geniální strategií. Místo obvyklé těžké majonézy však tento recept využívá k propojení všech ingrediencí bohatou, oříškovou sezamovou pastu. Smícháním tuňáka s tahini a trochou čerstvé citronové šťávy vytvoříte pokrm inspirovaný Středomořím, který je bez mléka a hluboce uspokojivý.
Nejenže je tento rychlý tuňákový a vaječný salát s tahini plný neuvěřitelné chuti, ale je to také fantastický způsob, jak spotřebovat čerstvé salátové listy, které máte v lednici. Podávání tohoto krémového salátu bohatého na bílkoviny na lůžku z nakrájeného salátu poskytuje dokonalý texturní kontrast. Přídavek šťavnatých, zralých rajčat a jemně nakrájené cibule dodává misce osvěžující křupavost a živou kyselost. Natvrdo uvařená vejce jídlo doplňují a dodávají mu extra dávku bílkovin a zdravých tuků, které vás zasytí až do večera. Ať už pracujete z domova, nebo potřebujete rychlou možnost přípravy jídla předem, tento salát přináší dokonale vyvážené makroživiny za méně než 15 minut.
Ingredience
- 2 hrsti Salát
- 1 konzerva Tuňák v konzervě
- 2 ks Vejce
- 1 střední Rajče
- 3 PL Cibule
- 2 PL Tahini
- 1 PL Citronová šťáva
- 0.5 ČL Sůl
- 0.5 ČL Pepř
- 2 šálky Salát
- 1 konzerva (5 oz) Tuňák v konzervě
- 2 ks Vejce
- 1 střední Rajče
- 3 PL Cibule
- 2 PL Tahini
- 1 PL Citronová šťáva
- 0.5 ČL Sůl
- 0.5 ČL Pepř
Postup
- 1Vložte vejce do malého hrnce, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Jakmile voda vře, odstavte z ohně, přikryjte a nechte 9 minut stát.
- 2Zatímco se vejce vaří, slijte tuňáka a dejte ho do středně velké mísy.
- 3K tuňákovi přidejte tahini, citronovou šťávu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte vidličkou, dokud směs nebude krémová.
- 4Nakrájejte rajče na kostičky a jemně nasekejte cibuli. Cibuli vmíchejte do tuňákové směsi.
- 5Uvařená vejce přendejte do ledové lázně nebo je nechte 1 minutu pod tekoucí studenou vodou. Oloupejte je a nakrájejte.
- 6Omyjte salát, natrhejte ho na kousky velikosti sousta a rozložte jako základ do servírovací mísy.
- 7Na salát navrstvěte tuňákovou směs, nakrájené rajče a nasekaná vejce. Před jídlem lehce promíchejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud je tahini příliš husté pro snadné míchání, přidejte lžičku teplé vody, která pomůže k jeho spojení s tuňákem.
- •Na vejce nasypte trochu koření Tajin nebo škumpy (sumac) pro svěží a pikantní závěr!
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař