초스피드 타히니 참치 계란 샐러드

저탄수화물 • 페스코테리언 • 유제품 프리 • 글루텐 프리15분 이내고단백점심지중해 요리
쉬움 15  485 kcal 1 인분

매크로

1인분 기준
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
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마요네즈 대신 타히니를 사용해 15분 만에 만드는 고단백 샐러드로, 신선한 상추와 토마토를 곁들입니다.

맛이나 영양을 포기하지 않으면서 빛의 속도로 준비할 수 있는 점심 식사를 찾고 계신가요? 이 초스피드 타히니 참치 계란 샐러드는 여러분의 일상적인 점심 루틴을 완전히 바꿔놓을 최고의 메뉴입니다. 시간이 부족하고 빠르고 간편한 무언가가 필요할 때, 참치 통조림과 같은 팬트리 상비군에 의지하는 것은 아주 영리한 전략입니다. 하지만 일반적인 무거운 마요네즈 대신, 이 레시피는 진하고 고소한 참깨 페이스트(타히니)를 사용해 모든 재료를 어우러지게 합니다. 참치에 타히니와 신선한 레몬즙을 곁들이면 유제품이 들어가지 않으면서도 깊은 만족감을 주는 지중해풍 요리가 탄생합니다. 이 초스피드 타히니 참치 계란 샐러드는 놀라운 풍미로 가득 차 있을 뿐만 아니라, 냉장고에 있는 신선한 쌈 채소들이 시들기 전에 사용하기에도 환상적인 방법입니다. 이 크리미하고 단백질이 풍부한 샐러드를 잘게 썬 상추 위에 올리면 완벽한 식감의 대비를 느낄 수 있습니다. 여기에 즙이 많은 잘 익은 토마토와 알싸한 다진 양파를 더하면 아삭한 식감과 상큼한 산미가 더해져 한층 고급스러운 맛을 냅니다. 삶은 계란을 섞어 넣으면 영양의 균형이 맞춰지며, 저녁 늦게까지 포만감을 유지해 줄 단백질과 건강한 지방을 추가로 섭취할 수 있습니다. 재택근무 중이거나 빠른 밀프렙 옵션이 필요한 분들에게 이 초스피드 타히니 참치 계란 샐러드는 15분 이내에 완벽하게 균형 잡힌 영양 성분을 제공합니다.

재료

  • 2 줌 상추
  • 1 캔 참치 통조림
  • 2 개 계란
  • 1 중간 크기 토마토
  • 3 큰술 양파
  • 2 큰술 타히니
  • 1 큰술 레몬즙
  • 0.5 작은술 소금
  • 0.5 작은술 후추

만드는 법

  1. 1
    작은 냄비에 계란을 넣고 찬물을 부은 뒤 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 9분 동안 둡니다.
  2. 2
    계란이 익는 동안 참치 통조림의 기름(또는 물)을 빼고 중간 크기의 볼에 담습니다.
  3. 3
    참치타히니, 레몬즙, 소금, 후추를 넣습니다. 크리미해질 때까지 포크로 골고루 섞습니다.
  4. 4
    토마토를 깍둑썰기하고 양파를 잘게 다집니다. 다진 양파참치 혼합물에 넣고 가볍게 섞습니다.
  5. 5
    익은 계란을 얼음물에 담그거나 찬물에 1분 동안 헹굽니다. 껍질을 벗기고 잘게 썹니다.
  6. 6
    상추를 씻어서 한입 크기로 뜯어 샐러드 볼 바닥에 깝니다.
  7. 7
    상추 위에 참치 혼합물, 깍둑썰기한 토마토, 다진 계란을 올립니다. 먹기 전에 가볍게 섞어주세요.

셰프의 꿀팁

  • 타히니가 너무 꾸덕해서 섞기 힘들다면, 따뜻한 물 한 티스푼을 추가해 참치와 잘 섞이도록 하세요.
  • 계란 위에 타진(Tajin) 가루나 수맥(sumac)을 살짝 뿌리면 훨씬 상큼하고 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있습니다!
레시피 제공
키친 버디 셰프

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