Salad Trứng và Cá Ngừ Sốt Tahini Nhanh
Dễ
15 phút
485 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad giàu protein thực hiện trong 15 phút, sử dụng sốt tahini thay cho mayo, dùng kèm xà lách tươi và cà chua.
Bạn đang tìm kiếm một bữa trưa nhanh như chớp mà vẫn đảm bảo hương vị và dinh dưỡng? Món Salad Trứng và Cá Ngừ Sốt Tahini Nhanh này chính là bước ngoặt cho thói quen ăn trưa hàng ngày của bạn. Khi bạn không có nhiều thời gian và cần thứ gì đó nhanh gọn, việc tận dụng các thực phẩm dự trữ như cá ngừ đóng hộp là một chiến lược thông minh. Tuy nhiên, thay vì dùng sốt mayonnaise béo ngậy thông thường, công thức này sử dụng sốt bơ vừng (tahini) đậm đà để kết nối mọi thứ. Bằng cách trộn cá ngừ với tahini và một chút nước cốt chanh tươi, bạn sẽ tạo ra một món ăn mang âm hưởng Địa Trung Hải vừa không chứa sữa vừa cực kỳ thỏa mãn.
Không chỉ có hương vị tuyệt vời, Salad Trứng và Cá Ngừ Sốt Tahini Nhanh còn là cách tuyệt vời để sử dụng hết mớ rau xanh trong tủ lạnh trước khi chúng bị héo. Phục vụ món salad kem béo ngậy, giàu protein này trên nền xà lách cắt nhỏ sẽ tạo ra sự tương phản kết cấu hoàn hảo. Thêm cà chua chín mọng và hành tây thái lựu giúp nâng tầm món ăn với độ giòn sảng khoái và vị chua thanh nhẹ. Trứng luộc chín được trộn cùng để hoàn thiện bữa ăn, cung cấp thêm protein và chất béo lành mạnh giúp bạn no lâu đến tận chiều tối. Cho dù bạn đang làm việc tại nhà hay cần một lựa chọn chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng, món salad này mang lại các chỉ số dinh dưỡng cân bằng hoàn hảo trong chưa đầy 15 phút.
Nguyên Liệu
- 2 nắm Xà lách
- 1 hộp Cá ngừ đóng hộp
- 2 quả Trứng
- 1 vừa Cà chua
- 3 muỗng canh Hành tây
- 2 muỗng canh Sốt Tahini
- 1 muỗng canh Nước cốt chanh
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu
- 2 chén Xà lách
- 1 hộp (140g) Cá ngừ đóng hộp
- 2 quả Trứng
- 1 vừa Cà chua
- 3 muỗng canh Hành tây
- 2 muỗng canh Sốt Tahini
- 1 muỗng canh Nước cốt chanh
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu
Hướng dẫn
- 1Cho trứng vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh ngập trứng và đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp, đậy nắp và để yên trong 9 phút.
- 2Trong khi trứng chín, chắt nước cá ngừ đóng hộp và cho vào tô vừa.
- 3Thêm tahini, nước cốt chanh, muối và tiêu vào cá ngừ. Dùng nĩa trộn thật kỹ cho đến khi hỗn hợp có độ sánh mịn.
- 4Cắt hạt lựu cà chua và băm nhỏ hành tây. Trộn hành tây vào hỗn hợp cá ngừ.
- 5Vớt trứng đã chín ra bát nước đá hoặc xả dưới vòi nước lạnh trong 1 phút. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng.
- 6Rửa sạch và xé xà lách thành từng miếng vừa ăn, sau đó trải làm lớp nền trong tô phục vụ.
- 7Đặt hỗn hợp cá ngừ, cà chua cắt hạt lựu và trứng cắt nhỏ lên trên lớp xà lách. Trộn nhẹ trước khi ăn.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu sốt tahini quá đặc khó trộn, hãy thêm một thìa cà phê nước ấm để giúp sốt hòa quyện với cá ngừ dễ dàng hơn.
- •Rắc thêm một chút gia vị Tajin hoặc bột sumac lên trên trứng để có hương vị chua thanh, rực rỡ!
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy