Salade rapide de thon au tahini et aux œufs

Faible en glucides • Pescétarien • Sans lactose • Sans glutenMoins de 15 minRiche en protéinesDéjeunerMéditerranéenne
Facile 15 min 485 kcal 1 portions

MACROS

par portion
Protéines
Lipides
Glucides
Sucre
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Une salade de 15 minutes, riche en protéines, utilisant du tahini au lieu de la mayonnaise, servie sur un lit de laitue fraîche et de tomates.

Vous cherchez un repas rapide pour le midi qui ne fait aucun compromis sur la saveur ou la nutrition ? Cette Salade rapide de thon au tahini et aux œufs change la donne pour votre routine déjeuner. Quand vous manquez de temps, compter sur les produits du placard comme le thon en conserve est une stratégie brillante. Cependant, au lieu de l'habituelle mayonnaise lourde, cette recette utilise une pâte de sésame riche et onctueuse pour lier le tout. En mélangeant votre thon avec du tahini et un filet de jus de citron frais, vous créez un plat d'inspiration méditerranéenne sans produits laitiers et profondément satisfaisant. Non seulement cette Salade rapide de thon au tahini et aux œufs regorge de saveurs incroyables, mais c'est aussi un moyen fantastique d'utiliser les feuilles de salade croquantes de votre réfrigérateur avant qu'elles ne flétrissent. Servir cette salade crémeuse et protéinée sur un lit de laitue hachée offre un contraste de texture parfait. L'ajout de tomates juteuses et d'oignons coupés en dés rehausse le bol avec un croquant rafraîchissant et une acidité vive. Des œufs durs sont incorporés pour compléter le repas, offrant un apport supplémentaire en protéines et en bonnes graisses qui vous caleront jusqu'au soir. Que vous travailliez à domicile ou que vous ayez besoin d'une option de préparation de repas rapide, cette salade offre des macros parfaitement équilibrés en moins de 15 minutes.

Ingrédients

  • 2 poignées Laitue
  • 1 boîte Thon en conserve
  • 2 unités Œufs
  • 1 moyenne Tomate
  • 3 càs Oignon
  • 2 càs Tahini
  • 1 càs Jus de citron
  • 0.5 càc Sel
  • 0.5 càc Poivre

Instructions

  1. 1
    Placez les œufs dans une petite casserole, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 9 minutes.
  2. 2
    Pendant que les œufs cuisent, égouttez le thon en conserve et placez-le dans un bol moyen.
  3. 3
    Ajoutez le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre au thon. Mélangez soigneusement à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  4. 4
    Coupez la tomate en dés et hachez finement l'oignon. Incorporez l'oignon au mélange de thon.
  5. 5
    Transférez les œufs cuits dans un bain de glace ou passez-les sous l'eau froide pendant 1 minute. Écalez et coupez les œufs.
  6. 6
    Lavez et déchirez la laitue en morceaux et disposez-les comme base dans un bol de service.
  7. 7
    Garnissez la laitue avec le mélange de thon, la tomate en dés et les œufs hachés. Mélangez légèrement avant de déguster.

Astuces du chef

  • Si le tahini est trop épais pour être mélangé facilement, ajoutez une cuillère à café d'eau tiède pour l'aider à se lier au thon.
  • Saupoudrez un peu de Tajin ou de sumac sur les œufs pour une finition vive et acidulée !

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