สลัดทูน่าและไข่ซอสทาฮินีสูตรด่วน
ง่าย
15 นาที
485 กิโลแคลอรี่
1 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดโปรตีนสูงที่ใช้เวลาทำเพียง 15 นาที โดยใช้ซอสทาฮินีแทนมายองเนส เสิร์ฟบนผักกาดหอมและมะเขือเทศสด
คุณกำลังมองหามื้อกลางวันที่ทำได้รวดเร็วปานสายฟ้าแลบแต่ไม่ลดละเรื่องรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการอยู่ใช่ไหม? สลัดทูน่าและไข่ซอสทาฮินีสูตรด่วน นี้คือตัวเปลี่ยนเกมสำหรับมื้อกลางวันประจำวันของคุณ เมื่อคุณมีเวลาน้อยและต้องการอะไรที่ทำง่าย การพึ่งพาวัตถุดิบติดครัวอย่างทูน่ากระป๋องเป็นกลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้มายองเนสที่หนักท้องแบบเดิม สูตรนี้ใช้ซอสงาที่เข้มข้นและหอมมันเพื่อช่วยให้ทุกอย่างเข้ากัน การคลุกเคล้าทูน่ากับทาฮินีและน้ำเลมอนสดจะทำให้คุณได้เมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทั้งปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมและอิ่มท้องอย่างมาก
ไม่เพียงแต่ สลัดทูน่าและไข่ซอสทาฮินีสูตรด่วน จะเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง แต่มันยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการจัดการกับผักสลัดที่แช่อยู่ในตู้เย็นก่อนที่มันจะเหี่ยว การเสิร์ฟสลัดครีมโปรตีนสูงนี้บนผักกาดหอมหั่นฝอยช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว การเพิ่มมะเขือเทศสุกฉ่ำและหอมหัวใหญ่สับช่วยยกระดับชามนี้ด้วยความกรอบสดชื่นและความเปรี้ยวที่มีชีวิตชีวา ส่วนไข่ต้มจะถูกใส่ลงไปเพื่อทำให้มื้ออาหารนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยให้โปรตีนและไขมันดีเป็นพิเศษที่จะทำให้คุณอิ่มนานจนถึงตอนเย็น ไม่ว่าคุณจะทำงานที่บ้านหรือต้องการตัวเลือกเตรียมอาหารที่รวดเร็ว สลัดจานนี้ให้สารอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในเวลาไม่ถึง 15 นาที
วัตถุดิบ
- 2 กำมือ ผักกาดหอม
- 1 กระป๋อง ทูน่ากระป๋อง
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 1 ผลขนาดกลาง มะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย
- 2 ถ้วย ผักกาดหอม
- 1 กระป๋อง (5 ออนซ์) ทูน่ากระป๋อง
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 1 ผลขนาดกลาง มะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย
วิธีทำ
- 1วาง ไข่ ในหม้อใบเล็ก เติมน้ำเย็นให้ท่วม แล้วต้มจนเดือด เมื่อเดือดแล้วให้ยกออกจากเตา ปิดฝา และพักไว้ 9 นาที
- 2ในขณะที่รอ ไข่ สุก ให้สะเด็ดน้ำออกจาก ทูน่ากระป๋อง แล้วใส่ลงในชามผสมขนาดกลาง
- 3ใส่ ทาฮินี, น้ำเลมอน, เกลือ และ พริกไทย ลงใน ทูน่า ใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียนเป็นครีม
- 4หั่น มะเขือเทศ เป็นลูกเต๋าและสับ หอมหัวใหญ่ ให้ละเอียด ใส่ หอมหัวใหญ่ ลงในส่วนผสมทูน่า
- 5นำ ไข่ ที่ต้มสุกแล้วไปแช่ในน้ำแข็งหรือเปิดน้ำเย็นผ่านเป็นเวลา 1 นาที ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นชิ้นๆ
- 6ล้างและฉีก ผักกาดหอม เป็นชิ้นพอดีคำ แล้ววางลงในชามเสิร์ฟเพื่อเป็นฐาน
- 7วางส่วนผสม ทูน่า ลงบน ผักกาดหอม ตามด้วย มะเขือเทศ หั่นเต๋า และ ไข่ ที่หั่นไว้ คลุกเบาๆ ก่อนรับประทาน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ถ้าซอสทาฮินีข้นเกินไปจนผสมยาก ให้เติมน้ำอุ่นสักหนึ่งช้อนชาเพื่อช่วยให้ผสมเข้ากับทูน่าได้ง่ายขึ้น
- •โรยผงทาจิน (Tajin) หรือซูแมค (sumac) เพิ่มเล็กน้อยบนไข่เพื่อเพิ่มรสชาติที่เปรี้ยวและสดชื่น!
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy