快速芝麻酱吞拿鱼鸡蛋沙拉

低碳水 • 鱼素 • 无乳制品 • 无麸质15分钟以内高蛋白午餐地中海菜
简单 15 分钟 485 千卡 1 份

宏量营养素

每份
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维
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一款只需15分钟的高蛋白沙拉,用芝麻酱代替蛋黄酱,铺在新鲜的生菜和番茄上。

您是否正在寻找一顿既不牺牲风味又不牺牲营养的闪电午餐?这款快速芝麻酱吞拿鱼鸡蛋沙拉是您日常午餐计划中的终极变革者。当您时间紧迫且需要快速简便的食物时,依靠罐装吞拿鱼等常备食材是一个明智的策略。然而,本食谱并未使用通常沉重的蛋黄酱,而是利用浓郁且带有坚果香味的芝麻酱来融合所有食材。将吞拿鱼与芝麻酱和新鲜柠檬汁混合,即可创造出一道既无乳制品又令人深感满足的地中海风味菜肴。 这款快速芝麻酱吞拿鱼鸡蛋沙拉不仅口感丰富,而且还是利用冰箱里即将萎蔫的清脆生菜的绝佳方式。将这种奶油般浓郁、富含蛋白质的沙拉放在新鲜切碎的生菜底上,提供了完美的质感对比。加入多汁成熟的番茄和切碎的洋葱,为这碗沙拉增添了清新的口感和明亮的酸度。最后加入水煮蛋,提供额外的蛋白质和健康脂肪,让您的饱腹感持续到晚上。无论您是在家办公还是需要快速备餐,这款快速芝麻酱吞拿鱼鸡蛋沙拉都能在15分钟内提供营养均衡的微量元素。

食材

  • 2 把 生菜
  • 1 罐 罐装吞拿鱼
  • 2 个 鸡蛋
  • 1 中等大小 番茄
  • 3 大勺 洋葱
  • 2 大勺 芝麻酱
  • 1 大勺 柠檬汁
  • 0.5 小勺 盐
  • 0.5 小勺 胡椒

做法

  1. 1
    鸡蛋放入小锅中,加入冷水没过鸡蛋,烧开。水开后移离火源,盖上盖子静置9分钟。
  2. 2
    在煮鸡蛋的同时,沥干罐装吞拿鱼的水分,放入中号碗中。
  3. 3
    吞拿鱼中加入芝麻酱柠檬汁胡椒。用叉子充分搅拌至呈奶油状。
  4. 4
    番茄切丁,洋葱切碎。将洋葱拌入吞拿鱼混合物中。
  5. 5
    将煮好的鸡蛋放入冰水中或用冷水冲洗1分钟。剥皮并切碎鸡蛋
  6. 6
    洗净生菜,撕成一口大小的碎片,铺在餐碗底部。
  7. 7
    生菜上铺上吞拿鱼混合物、切丁的番茄和切碎的鸡蛋。食用前轻轻拌匀。

大厨小贴士

  • 如果芝麻酱太稠不便搅拌,可以加入一茶匙温水帮助其与吞拿鱼融合。
  • 在鸡蛋上撒一点额外的Tajín辣椒粉或漆树粉(Sumac),可以增加明亮的酸爽口感!
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

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