Jarra de Spritz de Pêssego e Alecrim
Fácil
5 minutos
240 kcal
4 porções
MACROS
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Um coquetel de jarra rápido e refrescante que mistura a doçura do pêssego com o aroma do alecrim. Perfeito para preparar com antecedência.
Procura a bebida perfeita para relaxar ou partilhar numa tarde ensolarada? Esta Jarra de Spritz de Pêssego e Alecrim é exatamente o que precisa. Um bom coquetel não tem de ser complicado, e quando se trata de preparar algo rápido, elegante e extremamente refrescante, esta receita ganha todos os prémios. A combinação de sabores nesta Jarra de Spritz de Pêssego e Alecrim é verdadeiramente mágica; a doçura suculenta e natural do pêssego fresco equilibra-se maravilhosamente com as notas herbais, terrosas e profundamente aromáticas do alecrim fresco. Ao utilizar vodka como base, permitimos que estes sabores naturais brilhem sem os ofuscar, criando um perfil de sabor limpo, vibrante e sofisticado.
Além disso, sabemos que adora o conceito de preparar as suas refeições e bebidas com antecedência para otimizar o seu tempo. Esta Jarra de Spritz de Pêssego e Alecrim é ideal para "batch prep": pode macerar os pêssegos, o limão fresco, o alecrim, o mel e a vodka na jarra com horas de antecedência. Basta deixar a mistura repousar no frigorífico para que os sabores se intensifiquem e se fundam na perfeição. No momento em que quiser desfrutar do seu coquetel, a única coisa que tem de fazer é adicionar gelo em abundância e completar com o espumante sem álcool. O uso deste espumante adiciona aquelas bolhas festivas e refrescantes que todo spritz necessita, mantendo a bebida leve e perfeitamente equilibrada. Prepare-se para se apaixonar por esta mistura que é visualmente deslumbrante e deliciosa em cada gole.
Ingredientes
- 2 médios Pêssego (cerca de 2 chávenas fatiadas)
- 4 ramos Alecrim Fresco
- 2 inteiros Limão (suco espremido)
- 4 tbsp Mel
- 240 ml Vodka
- 500 ml Espumante Sem Álcool
- 2 medium Pêssego (about 2 cups sliced)
- 4 sprigs Alecrim Fresco
- 2 whole Limão (juiced)
- 0.25 cup Mel
- 8 oz Vodka (1 cup)
- 16 oz Espumante Sem Álcool (2 cups)
Instruções
- 1Passo 1: Lavar e cortar os pêssegos em fatias (reserve algumas fatias para decorar mais tarde). Colocá-los no fundo da jarra.
- 2Passo 2: Adicionar os ramos de alecrim fresco, o suco espremido do limão e o mel.
- 3Passo 3: Usando uma colher de pau ou um almofariz, esmagar suavemente os ingredientes no fundo para libertar os sucos do pêssego e os óleos do alecrim.
- 4Passo 4: Verter a vodka na jarra e mexer bem. (Dica: Pode parar aqui e guardar esta base no frigorífico se estiver a preparar com antecedência).
- 5Passo 5: Justo antes de servir, encher a jarra com gelo até ao topo.
- 6Passo 6: Completar lentamente com o espumante sem álcool, mexer ligeiramente para integrar e servir em copos decorados com as fatias de pêssego reservadas.
Dicas do Chef
- •Se preferir um sabor mais amargo e complexo, pode adicionar um toque de aperol ou vermute à mistura base.
- •Para libertar mais aroma do alecrim, dê uma palmada suave nos ramos entre as mãos antes de os colocar na jarra.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy