복숭아 로즈마리 스프리츠 피처
쉬움
5 분
240 kcal
4 인분
매크로
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복숭아의 달콤함과 로즈마리의 향긋함이 어우러진 빠르고 상큼한 피처 칵테일입니다. 미리 준비하기 좋습니다.
맑은 오후에 휴식을 취하거나 함께 나누기에 완벽한 음료를 찾고 계신가요? 이 복숭아 로즈마리 스프리츠 피처는 바로 당신이 필요로 하는 것입니다. 훌륭한 칵테일은 복잡할 필요가 없습니다. 빠르고 우아하며 매우 상큼한 것을 준비할 때, 이 레시피는 모든 면에서 뛰어납니다. 이 복숭아 로즈마리 스프리츠 피처의 맛 조합은 진정으로 마법 같습니다. 신선한 복숭아의 육즙 가득하고 자연스러운 달콤함이 신선한 로즈마리의 허브 향, 흙내음, 깊은 향기와 환상적인 균형을 이룹니다. 보드카를 베이스로 사용하여 이러한 천연 향이 가려지지 않고 빛나게 하여 깨끗하고 활기차며 세련된 맛을 만들어냅니다.
또한, 시간을 최적화하기 위해 음식과 음료를 미리 준비하는 "밀프렙" 개념을 좋아하신다는 것을 알고 있습니다. 이 복숭아 로즈마리 스프리츠 피처는 "배치 프렙(batch prep)"에 이상적입니다. 복숭아, 신선한 레몬, 로즈마리, 꿀, 보드카를 몇 시간 전에 피처에 담아 절여둘 수 있습니다. 혼합물을 냉장고에 보관하면 풍미가 더 강해지고 완벽하게 융합됩니다. 칵테일을 즐기고 싶은 순간에 얼음을 가득 채우고 무알코올 스파클링 와인을 얹기만 하면 됩니다. 스파클링 와인은 모든 스프리츠에 필요한 축제 분위기의 상쾌한 탄산을 더해 음료를 가볍고 완벽한 균형으로 유지해 줍니다. 시각적으로 아름답고 한 모금마다 맛있는 이 혼합물과 사랑에 빠질 준비를 하세요.
재료
- 2 중간 크기 복숭아 (슬라이스 약 2컵)
- 4 줄기 생 로즈마리
- 2 개 레몬 (즙을 낸 것)
- 4 tbsp 꿀
- 240 ml 보드카
- 500 ml 무알코올 스파클링 와인
- 2 medium 복숭아 (about 2 cups sliced)
- 4 sprigs 생 로즈마리
- 2 whole 레몬 (juiced)
- 0.25 cup 꿀
- 8 oz 보드카 (1 cup)
- 16 oz 무알코올 스파클링 와인 (2 cups)
만드는 법
- 11단계: 복숭아를 씻어서 슬라이스합니다 (나중에 장식할 슬라이스 몇 개는 따로 보관하세요). 피처 바닥에 넣습니다.
- 22단계: 생 로즈마리 줄기, 레몬 즙, 꿀을 추가합니다.
- 33단계: 나무 숟가락이나 절구를 사용하여 바닥의 재료를 가볍게 으깨어 복숭아 과즙과 로즈마리 오일이 나오게 합니다.
- 44단계: 보드카를 피처에 붓고 잘 섞습니다. (팁: 나중에 마시기 위해 배치 쿠킹을 하는 경우 여기서 멈추고 이 베이스를 냉장고에 보관할 수 있습니다.)
- 55단계: 서빙하기 직전에 피처에 얼음을 가득 채웁니다.
- 66단계: 무알코올 스파클링 와인을 천천히 채우고, 가볍게 저어 섞은 뒤 따로 보관해둔 복숭아 슬라이스로 장식한 잔에 담아 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 쓰고 복합적인 맛을 원하신다면 베이스 혼합물에 아페롤이나 베르무트를 약간 추가할 수 있습니다.
- •로즈마리의 향을 더 많이 내려면 피처에 넣기 전에 손바닥 사이로 줄기를 가볍게 치세요.
레시피 제공
키친 버디 셰프