ピーチとローズマリーのスプリッツ・ピッチャー
簡単
5 分
240 kcal
4 食分
マクロ
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桃の甘みとローズマリーの香りが調和した、手軽で爽やかなピッチャーカクテル。作り置きにも最適です。
晴れた午後にリラックスしたり、みんなでシェアしたりするのに最適なドリンクをお探しですか?このピーチとローズマリーのスプリッツ・ピッチャーは、まさにあなたが必要としているものです。素晴らしいカクテルは複雑である必要はありません。手早く、エレガントで、非常に爽やかなものを作りたいとき、このレシピは最高の結果をもたらします。このピーチとローズマリーのスプリッツ・ピッチャーのフレーバーの組み合わせは、まさに魔法です。新鮮な桃のジューシーで自然な甘みが、新鮮なローズマリーのハーブのような、土っぽく、深く香り高いノートと見事にバランスをとっています。ウォッカをベースに使うことで、これらの自然な風味が損なわれることなく輝き、クリーンで鮮やか、そして洗練された味のプロフィールを作り出します。
さらに、時間を有効に活用するために、料理や飲み物を事前に準備しておく「作り置き」のコンセプトも魅力的です。このピーチとローズマリーのスプリッツ・ピッチャーは、バッチ・プレップ(まとめて準備)に理想的です。桃、新鮮なレモン、ローズマリー、はちみつ、ウォッカを数時間前にピッチャーの中でマリネしておくことができます。冷蔵庫で寝かせておくことで、味が強まり、完璧に融合します。カクテルを楽しみたい瞬間に、たっぷりとした氷を加え、ノンアルコール・スパークリングワインを注ぐだけです。このスパークリングワインが、すべてのスプリッツに必要な、お祝いのような爽やかな泡を加え、飲み心地を軽く、完璧なバランスに保ちます。見た目も美しく、一口ごとに美味しいこのミックスに恋をする準備をしましょう。
材料
- 2 個(中サイズ) 桃 (スライスで約2カップ)
- 4 本 フレッシュローズマリー
- 2 個 レモン (絞り汁)
- 4 tbsp はちみつ
- 240 ml ウォッカ
- 500 ml ノンアルコール・スパークリングワイン
- 2 medium 桃 (about 2 cups sliced)
- 4 sprigs フレッシュローズマリー
- 2 whole レモン (juiced)
- 0.25 cup はちみつ
- 8 oz ウォッカ (1 cup)
- 16 oz ノンアルコール・スパークリングワイン (2 cups)
作り方
- 1ステップ 1: 桃を洗ってスライスします(後で飾るために数枚取っておきます)。ピッチャーの底に入れます。
- 2ステップ 2: フレッシュローズマリー、レモンの絞り汁、はちみつを加えます。
- 3ステップ 3: 木製のスプーンやマドラーを使い、ピッチャーの底で材料を軽く潰し、桃の果汁とローズマリーのオイルを引き出します。
- 4ステップ 4: ウォッカをピッチャーに注ぎ、よくかき混ぜます。(ヒント:後で飲むためにバッチ調理をしている場合は、ここで止めて冷蔵庫で保存できます。)
- 5ステップ 5: 提供する直前に、ピッチャーの上まで氷を満たします。
- 6ステップ 6: ノンアルコール・スパークリングワインをゆっくりと注ぎ、軽く混ぜて合わせます。取っておいた桃のスライスを飾ったグラスに注いで提供します。
シェフのヒント
- •より苦味のある複雑な味わいがお好みの場合は、ベースミックスにアペロールやベルモットを少々加えてください。
- •ローズマリーの香りをより引き出すには、ピッチャーに入れる前に手のひらで枝を軽く叩いてください。
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ